Вино Speri, Ripasso, Valpolicella DOC Classico Superiore, 2012

в46208Спери, Рипассо, 2012
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус

Элегантное вино имеет мягкий, теплый, богатый фруктовый вкус с нотами специй и округлыми танинами.

Аромат

Аромат вина наполнен нотами черной вишни, сухофруктов, специй, какао и рома.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, лазаньей, зрелыми сырами.

Интересные факты

Виноград для создания вина Speri, Ripasso выращивается в поместье Speri, расположенном в самом сердце региона Вальполичелла Классико, в муниципалитетах Сан Пьетро ин Кариано, Фумане и Неграр на высоте между 120 и 350 метрами над уровнями моря. Урожай собирают с середины сентября до середины октября. Восьмидневный процесс мацерации после гребнеотделения и мягкого прессования проходит в стальных чанах при контролируемой температуре 20-24°C. После этого молодое вино помещается в цементные резервуары для завершения алкогольного и прохождения яблочно-молочного брожения. Вторичная ферментация на на жмыхе от вина Амароне проходит при температуре 15°-18°С и длится 9 дней. Выдержка вина в дубовых бочках занимает около 12 месяцев. Еще некоторое время вино выдерживается в бутылках до выпуска на рынок.

Аббревиатура DOC (Denominazione di Origine Controllata) обозначает вина с наименованием, контролируемым по происхождению. Вина, принадлежащие к этой категории, составляют большинство благородных итальянских вин. Они отвечают строгим требованиям в отношении территории происхождения и сортов винограда, а также нормам винификации и содержания алкоголя. Перед присвоением винам этого почетного звания их подвергают строгой дегустации. 

О производителе

Семейная история компании Speri из региона Вальполичелла берет свое начало 7 поколений назад, в первой половине XIX века, всего лишь с нескольких гектаров земли. Сегодня семья Спери владеет 60 га виноградников в регионе Valpolicella Classico и производит около 350 тысяч бутылок вина в год. Для производства вин используется виноград только с собственных виноградников, при этом все этапы производства, начиная с культивирования винограда и заканчивая розливом, осуществляются собственными силами. Винный погреб Speri оснащен современной техникой, что повышает эффективность производства высококачественных вин.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Спери, Рипассо, 2012, цена Speri, Ripasso, Valpolicella DOC Classico Superiore, 2012 — 2 005 руб.. Производитель вина Спери.