Вино Speri, “Sant'Urbano” Valpolicella DOC Classico Superiore, 2011, 375 мл

в50754Спери, "Сант'Урбано" Вальполичелла Классико Супериоре, 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 1 130 руб. в наличии
7.0
Рейтинг WineStyle:
1
20 Рейтингов за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Speri-Sant-Urbano-Valpolicella-DOC-Classico-Superiore-2012.html
Отзывы о продукте 1
Владислав Шувалов
7

Год урожая - 2007
Объем - 0,375
Дата розлива - 24.03.2010
Дата приобретения - сентябрь 2015
Дата потребления - 24.09.2015

Была опаска, что вино ушло (срок, риск неправильного хранения, как у нас бывает иной раз). Тем не менее, бутылка пришла без намеков дефекта. Была охлаждена перед подачей. Цвет: темно -рубиновый до черноты (в описании указано верно). Аромат: ощущение терпкой вишни, насыщенный аромат, второй волной проходят сухофрукты и пряности. Шоколада не почувствовал. Аромат оказался более агрессивным, чем вкус. Вкус: умеренное, приятное, с крепкой танинной структурой, но без чрезмерной кислотности. Дало согревающий эффект (скорее пригодится для холодных вечеров). Послевкусие: в описании написано совершенно верно - длинное и сухое. Важно отметить наличие осадка - пришлось декантировать. Паркер указывает, что все вина Speri необходимо аэрировать не менее получаса. Скорее всего, это правильно в данном случае. Букет вина долго раскрывается - и надо дать ему эту возможность. В общем, не пугаться, брать.

25.09.2015
Оценить и оставить отзыв

Дегустационные заметки

Цвет

Вино богатого темного красно-рубинового цвета с черными отсветами.

Вкус

Полнотелое вино обладает благородным, элегантным, сложным вкусом, наполненным тонами терпкой вишни, гладкими шоколадными нотами, легкими острыми акцентами специй и пряных трав. Послевкусие сухое, бархатистое, долгое.

Аромат

Мощный аромат вина украшен оттенками красных фруктов, трав, специй, сухофруктов, шоколада и кофе мокко и эспрессо.

Гастрономические сочетания

Вино превосходно сочетается с горячими блюдами, тушеным мясом, красным мясом, дичью, выдержанными сырами.

Интересные факты

Для создания вина "Sant'Urbano" Valpolicella Classico Superiore используется виноград с одного из самых престижных виноградников — "Сант'Урбано". Его известково-меловые почвы находятся на холме вулканического происхождения и идеально подходят для выращивания винограда. Ягоды с лоз возрастом 18 лет собирают в деревянные ящики и оставляют на хранение до тех пор, пока они не потеряют около 5% своей массы. Это делается для получения наибольшей концентрации сахара и вкусовых качеств. Процесс винификации начинают в конце октября-начале ноября с мацерации на кожице, которая длится от 8 до 10 дней при ежедневном перемешивании сусла. Выдержка вина занимает от 18 месяцев до 2 лет и проходит в новых 500-литровый бочках из французского дуба Алье, а затем продолжается около 12 месяцев в бутылках.
Вино "Сант'Урбано" Вальполичелла Классико Супериоре поражает своей замечательной элегантностью и сложностью и имеет высокий потенциал хранения — как минимум 10 лет.

О производителе

Семейная история компании Speri из региона Вальполичелла берет свое начало 7 поколений назад, в первой половине XIX века, всего лишь с нескольких гектаров земли. Сегодня семья Спери владеет 60 га виноградников в регионе Valpolicella Classico и производит около 350 тысяч бутылок вина в год. Для производства вин используется виноград только с собственных виноградников, при этом все этапы производства, начиная с культивирования винограда и заканчивая розливом, осуществляются собственными силами. Винный погреб Speri оснащен современной техникой, что повышает эффективность производства высококачественных вин.

В нашем магазине вы можете купить вино Спери, "Сант'Урбано" Вальполичелла Классико Супериоре, 2011, 375 мл, цена Speri, “Sant'Urbano” Valpolicella DOC Classico Superiore, 2011, 375 мл — 1 130 руб.. Производитель вина Спери.