Вино Spice Route, Chenin Blanc, 2011

в21275Спайс Рут, Шенен Блан, 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино имеет светлый соломенный цвет.

Вкус

Вино обладает ярким, роскошным вкусом со сливочной основой и свежим, длительным послевкусием с нотками ананаса.

Аромат

Сложный букет вина раскрывается нотками тропических фруктов и пряных яблок, намекающих на выдержку в дубовых бочках.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к салатам, легким закускам, блюдам из рыбы, морепродуктов и белого мяса.

Интересные факты

Шенен Блан винодельни Спайс Рут создают из одноименного винограда Шенен Блан, который собирается с неорошаемых виноградных лоз виноградников Свартленда. Почва в этой местности, характерная для ЮАР, содержит песок и гравий. Собранный вручную виноград отделяют от гребней и подвергают бережному прессованию. За 48 часов до ферментации, сусло держится в барриках из Франции, на 8% новых. Помимо спиртовой ферментации, проводится также яблочно-молочная, после которой вино проходит 11-месячную выдержку бочках из дуба, вино при этом поддается баттонажу еженедельно. Для Chenin Blanc 2011 виноград был собран 2 марта 2011 года, урожайность составила 3,9 тонн с гектара. Хорошая погода благоприятно повлияла на урожай — ягоды в 2011 году имели высокое качество.

История компании Спайс Рут берет свое начало в 1997 году, когда успешный винодел Чарльз Бэк приобрел ферму под названием Кляйн Амоскил, более известную своей пшеницей, нежели вином. Это был первый шаг к воплощению философии "вино должно отражать терруар". Всего за два года в поместье произошла революция — были высажены новые сорта белого и красного винограда, которые никогда раньше не произрастали в ЮАР. При помощи своих друзей-единомышленников — энологов, винных критиков и просто "активистов" — Чарльз Бэк быстро добился успеха. 2005 год ознаменовался приобретением виноградников на холмах региона Дарлинг, где сегодня выращивается Совиньон Блан.

Название компании Spice Route отражает общую философию производителя, не страшащегося трудностей, и ассоциируется с отважными мореплавателями XV века, которые совершали опасные, но при этом захватывающие, путешествия на Пути пряностей.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Спайс Рут, Шенен Блан, 2011, цена Spice Route, Chenin Blanc, 2011 — 1 315 руб.. Производитель вина Спайс Рут.