Вино St. Pauls, "Gfill" Sauvignon, Alto Adige DOC, 2013

в49915Сент Паулс, "Гфилл" Совиньон, 2013
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 2 603 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
WE 89
2 Рейтинга за другие винтажи
//winestyle.ru/products/St-Pauls-Gfill-Sauvignon-Alto-Adige-DOC-2014.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино бледного соломенно-желтого цвета.

Вкус

Для вина характерен элегантный, сухой, стильный, колоритный вкус с живой кислотностью, нотками минералов, тонами зелени, светлых ягод и фруктов.

Аромат

Яркий, немного пряный и одновременно нежный, утонченный букет вина очаровывает ароматами экзотических фруктов и спелого крыжовника в сопровождении оттенков цветущей бузины, черносмородинового листа и самшита.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно дополнит вкус рыбных блюд, сыра, спаржи и приготовленных на гриле овощей.

Интересные факты

Элегантное, чудесно освежающее белое сухое вино St. Pauls, "Gfill" Sauvignon, относящееся к линейке Exclusiv, привлекает прекрасным сочетанием выразительных фруктовых тонов и яркой кислотности. Его производят из здорового, достигшего оптимальной зрелости, тщательно отобранного винограда сорта Совиньон, выращенного на ферме Gfill. Виноградник находится между деревнями San Paolo и Missiano на высоте 450-550 метров над уровнем моря. Лозы, произрастающие в благоприятном микроклимате на глубоких глинисто-песчаных почвах, рождают виноград с уникальными ароматическими и вкусовыми характеристиками, которые в полной мере передает замечательное вино "Гфилл".
При изготовлении вина медленная ферментация сусла осуществляется в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение не производится. Созревание вина на осадке протекает в стальных емкостях на протяжении 5-7 месяцев.

О производителе

Территорию региона Alto Adige, вошедшую в состав Италии менее 100 лет назад, зачастую называют Южным Тиролем. Эта область до 1919 года являлась частью Австрии, поэтому не удивительно, что в Альто-Адидже, где в равной степени говорят на немецком и итальянском языках, крупный винодельческий кооператив Cantina Produttori San Paolo больше известен как St. Pauls (Сент Паулс). Именно под этим немецким названием в 1907 году появилось объединение виноделов, которое должно было помочь им выжить в тяжелых экономических условиях, сложившихся в начале ХХ века. Кооператив, возникший недалеко от города Больцано в местечке Санкт-Паульс (на итальянском Сан-Паоло), со временем вырос в мощное предприятие, контролирующее 175 га виноградников и выпускающее до 1 200 000 бутылок вина в год.

Живописные окрестности Сан-Паоло считаются наиболее подходящим в Южном Тироле местом для виноделия. Виноградники, расположенные на хорошо освещенных склонах холмов, защищены Альпами от воздействия холодных ветров с севера. Таким образом, в этой местности природа создала идеальные условия для культивирования как автохтонных, так и международных сортов винограда, из которых производят вина высочайшего качества. 

На виноградниках кооператива сознательно ограничивают урожайность, а виноград собирают только при достижении им оптимальной степени зрелости. Переработка ягод производится на винодельне, оснащенной современным оборудованием. Уникальность завода состоит в том, что он имеет четыре уровня. На самом верхнем 0-м этаже плоды дробят или отжимают, на 1-м уровне установлены стальные танки, а на 2-м — деревянные буты, в которых протекает ферментация сусла. На самом нижнем этаже, расположенном на глубине 22 метра, в дубовых барриках выдерживаются лучшие вина (преимущественно красные). На винодельне перемещение сусла и вина на нужный этаж осуществляется самотеком, что дает возможность уберечь их от ущерба, который можно причинить во время перекачки насосами.

Ассортимент вин, выпускаемых кооперативом, достигает четырех десятков наименований. Вся продукция делится на 3 линейки: Classic — базовая, Exclusiv — вина с определенных виноградников и Passion — премиум-класс.

Вина Cantina Produttori San Paolo, отличающиеся тонким и чистым ароматом, приятным и свежим вкусом, неоднократно отмечались высокими оценками ведущих итальянских винных экспертов, но самое главное — они давно нашли своих почитателей, которым очень нравятся.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Сент Паулс, "Гфилл" Совиньон, 2013, цена St. Pauls, "Gfill" Sauvignon, Alto Adige DOC, 2013 — 2 603 руб.. Производитель вина Сент Паулс (Сан Паоло).