Вино Staforte, Soave Classico DOC, 2008

в12229Стафорте, Соаве Классико, 2008
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино кристально-чистого, золотисто-желтого цвета.

Вкус

Вино имеет свежий, минеральный вкус — прекрасно сбалансированный, мягкий, с длительным, освежающим послевкусием.

Аромат

Тонкий и изысканный аромат вина раскрывается нотами цветов и минералов в окружении оттенков ванили, мушмулы и пряных трав.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается с пастой с трюфелями, омлетом со спаржей, ризотто с грибами, треской и устрицами.

Интересные факты

Для изготовления вина "Стафорте" используется только лучший виноград сорта Гарганега, который благодаря секретам культивирования максимально отражает особенности терруара. Виноград выращивается на участке с южной экспозицией в Монтефорте д'Альпоне на высоте 150-200 метров над уровнем моря. Почвы виноградника — вулканические, именно благодаря им в букете вина ярко выражены минеральные оттенки, по которым Стафорте легко отличить от других итальянских вин. Урожай собирается в период с 20 сентября по 10 октября и мягко прессуется. Для производства Стафорте используется сок только первого отжима, который ферментируется в стальных терморегулируемых емкостях при температуре 16-18°C. После окончания первичного брожения вино подвергается вторичной ферментации с использованием лактобактерий, что дарит вину более мягкий и сбалансированный вкус. Дополнительную сложность Стафорте приобретает в процессе выдержки не только в дубовых бочках, но и в бутылках, прекрасный баланс "Стафорте" позволяет развиваться вину долгое время. Заботясь о высочайшем качестве продукции, компания "Пра" выпускает "Стафорте" в очень ограниченном количестве, которое составляет всего 6600 бутылок в год.

Хозяйство Пра, расположенное в Монтефорте Д'Альпоне, у подножия живописного холма Фроска, владеет 20 гектарами виноградников и имеет немалую известность. Прославилось Пра не только своими винами, но и изобретением одного из братьев Пра новой системы подвязывания винограда "Перголетта". Эта система была законодательно включена в правила производства вин Соаве категории DOCG, в качестве альтернативы старой системе. Хотя винодельня Пра существует достаточно давно, до 1983 года вина Пра были известны только в регионе. В 1983 году на рынок вышел первый бренд хозяйства — Соаве Классико, который сразу завоевал популярность. Братья Пра — дипломированные энологи, прошедшие обучение в Школе Вин в Конельяно — прикладывают много усилий для развития хозяйства: расширяют территории, модернизируют процесс выращивания винограда и производства вина, применяют экологические фито-санитарные меры по уходу за лозами.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Стафорте, Соаве Классико, 2008, цена Staforte, Soave Classico DOC, 2008 — 1 781 руб.. Производитель вина Пра.