Вино Stefano Accordini, Passo Rosso IGT, 2006

в11530Стефано Аккордини, Пассо Россо, 2006
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино красивого красно-рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Вкус

Вино имеет мягкий, теплый вкус с оттенком сушеных фруктов, длительным послевкусием.

Аромат

Вино обладает превосходным пряным букетом с ароматом спелых красных фруктов.

Гастрономические сочетания

Это вино рекомендуется подавать к красному жареному и тушеному мясу, жаркому, дичи и выдержанным сырам.

Интересные факты

Вино Passo Rosso является результатом использования благоприятного местного климата и технических возможностей компании. Оно соединило в себе структуру и силу с помощью сорта Корвина, устойчивость, полученную от Кабере Совиньон и мягкость от Мерло. Виноград собирают в течение первой недели октября с виноградников, расположенных в самом центре Вальполичелла, в юго-восточных горных районах Неграр на высоте 200-250 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз — 25 лет. Виноград хранится в деревянных ящичках на 15-20 кг. Сушка длится 40 дней на чердаке, за это время виноград теряет 20-25% от первоначального веса. Выдержка вина осуществляется в новых французских дубовых бочках в течение 12 месяцев, а затем еще около полугода — в бутылке. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.

Винтаж 2006 года, безусловно, можно смело назвать одним из лучших за последние 10 лет. Сезон начался с дождей, которые обеспечили полноценный запас воды для виноградных лоз. Жаркое лето способствовало созреванию здорового винограда. Большое накопление сахара и умеренный урожай создали великолепное сочетание аромата и вкуса, которое можно сравнить с великими, историческими винтажами Valpolicella.

 

История винного дома Stefano Accordini имеет давние корни. Изначально члены семьи были землевладельцами, а потом стали заниматься виноделием. Во главе стоит сам Стефано, которому помогает его жена Джузеппина и два сына — Тициано и Даниэле. Для каждого члена семьи есть четкие задачи в управлении компанией. Стефано, имея большой опыт, занимается виноделием. Тициано отвечает за маркетинг и занимается управлением винного завода, в то время как Даниэле отвечает за энологию. Свой вклад в развитие компании вносят и жены сыновей, которые работают в управлении и на производстве вместе с детьми. Родовое имение расположено в самом сердце Вальполичелла, в месте под названием Бессоле и простирается более чем на 4 гектара. Виноградники имеют благоприятный терруар с юго-восточной экспозицией и богатыми множеством компонентов почвами. Основные сорта выращиваемого в хозяйстве винограда — Корвина, Корвиноне и Рондинелла, которые были привиты Сефано из лоз очень высокого качества. Ежегодно они дают хороший урожай зрелого винограда, из которого производят изысканные вина.

Винный завод расположен в Педемонте. Он хоть и не велик, но оборудован с учетом самых современных технологий. Большое внимание уделяется вялению винограда. Эта техника используется при производстве основных вин хозяйства — "Amarone", "Fornetto", "Fornetto Acinato", "Recioto Acinato", белого вина "Bricco delle Bessole", а также инновационного "Passo". Процессу бутилирования уделяется особое внимание, так как он считается первостепенным и обеспечивает правильный баланс развития вина.

Семья Аккордини известна своей гостеприимностью. Их винный завод оборудован очень удобной и уютной таверной, где всегда рады посетителям, которые имеют возможность попробовать вина "Аккордини" должным образом.

Характеристики

  • Глубина цвета: насыщенное
  • Тело/Насыщенность: полнотелое
  • Температура сервировки: 17°С-18°С, желательно откупорить бутылку не менее, чем за час до употребления
  • Сайт производителя: http://www.accordinistefano.it/
В нашем магазине вы можете купить вино Стефано Аккордини, Пассо Россо, 2006, цена Stefano Accordini, Passo Rosso IGT, 2006 — 6 424 руб.. Производитель вина Стефано Аккордини.