Вино "SummuS", Sant'Antimo DOC, 2004

в22021"Суммус", 2004
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино гранатово-красного цвета, близкого к пурпурному.

Вкус

Вино наполнено мощным, но в тоже время мягким, долгим вкусом с заметными дубильными веществами.

Аромат

Вино обладает ярким, фруктовым, сложным ароматом с оттенками ягодного варенья, специй, табака и кофе.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, сырами и дичью.

Интересные факты

"Summus" — шедевр, потрясающее вино! Именно так высказываются о нем винные эксперты. Экспертные знания и новаторские идеи Кастелло Банфи находят отражение во всех винах хозяйства, но только "Суммус" выражает все самые лучшие качества. Это в высшей степени элегантное вино. Санджовезе придает ему полное тело, Каберне Совиньон — структуру и фруктовый характер, Сира — элегантность и сложность букета. В переводе с латыни "Summus" означает «вершина», и это вино поистине достигло вершины элегантности!

Достаточное количество осадков весной 2004, температура воздуха ниже среднего летом, значительная разница между дневной и ночной температурой позволили винограду созревать постепенно и сбалансированно. Сбор урожая проходил в начале сентября. Холодная мацерация проходила в термоконтролируемых резервуарах из нержавеющей стали в течение 2 дней при температуре 14°С, алкогольная ферментация — при 24-26°С. Малолактическая ферментация в дубовых барриках при 30°С длилась 2 дня. Выдержка в дубовых бочках заняла 23 месяца: 12 месяцев каждый сорт выдерживался по отдельности, 11 месяцев — в купаже. При этом 30% бочек были новыми. Вино было бутилировано в марте 2007 года.

Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в далеком 1978 году, когда успешный американский предприниматель Джон и Гари Мариани совместно с Эцио Ривелла, который являлся итальянским энологом, выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов.

Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоёвывало звания, среди которых: «Лучшая Интернациональная Винодельня Года», а также звание «Лучшая Итальянская Винодельня Года», которого хозяйство удостаивалось 9 раз!

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Суммус", 2004, цена "SummuS", Sant'Antimo DOC, 2004 — 4 424 руб.. Производитель вина Кастелло Банфи.