Ликер "Suze" Orange Bitters, 200 мл

в67450"Сюз" Оранж Биттер
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Биттер янтарно-желтого цвета с золотыми отсветами.

Вкус

В сбалансированном вкусе биттера откровенные тона горечавки сопровождаются интенсивными и теплыми нотами апельсинового мармелада и апельсиновой цедры, фруктов и специй для приготовления коктейлей. Послевкусие долгое, затяжное.

Аромат

Пикантный, землистый характер аромата биттера дополняют свежие оттенки горечавки и флердоранжа, мягкие ноты меда, апельсиновой цедры и бергамота.

Гастрономические сочетания

Биттер является основным ингредиентом в составе коктейлей, например таких, как "Bijou", "Martinez" и "Pegu Club".

Интересные факты

Начиная с 1889 года бренд "Сюз" первенствует в искусстве смешения горечавки и различных ароматических растений, создавая настойки с богатым горьким ароматом. В 2014 году "Сюз" применил свои знания и опыт, а также опыт барменов мирового класса для разработки линейки биттеров, предназначенных, в первую очередь, для барменов и бариста. Биттер "Suze" Orange был изготовлен в сотрудничестве с французским барменом Джозефом Биолатто. "Сюз" Оранж представляет собой гармоничное объединение горечавки, цедры сладких и горьких апельсинов и бергамота. Биттер отличается ярко выраженной цитрусовой кислотностью и большей горечью по сравнению с другими апельсиновыми биттерами.

История "Сюз" полна противоречий, начиная с момента создания. До сих пор французы и швейцарцы оспаривают право называться родиной этого напитка. По французской версии, автором рецепта был их соотечественник Фернан Моро, имевший собственное винное производство. Появившийся на свет в конце XIX века напиток он назвал в честь свояченицы Suzanne Jaspart, которая была в восторге от его вкуса. По версии швейцарцев, создателем "Suze" стал аптекарь Ханс Каппелер из маленькой деревни Sonvilier, находящейся на берегу реки Suze. Он сильно нуждался в деньгах и был вынужден продать рецепт "Золото Альп" (как он сам назвал этот напиток) французскому виноделу. При продаже он произнес фразу, которая могла бы стать толчком к замене названия: "Как река Сюз течет у наших ног, так и этот ликер растечется по всей Франции".

Как бы то ни было, но ликер "Сюз" еще без нового названия завоевал первую медаль на Всемирной Парижской выставке в 1889 году. На своем заводе Фернан Моро 4 года занимался усовершенствованием вкуса, сочетавшего горечь и сладость, и, в конце концов, добился своего. Оригинальную узкую бутылку для ликера придумал Анри Порт, она оказалась настолько запоминаемой, что с тех пор поменяв несколько вариантов этикеток, ее форма остается неизменной. Обретя неимоверную популярность в светских кругах, в 1912 году ликер также увековечился благодаря Пикассо, создавшему натюрморт-коллаж с бутылкой "Suze". Рекламные плакаты с надписью "Suze — друг желудка" украшали всю Францию. В 1930 году компания стала партнером велосипедных гонок Тур-де-Франс и "Les Etoiles de la Suze", ликер рекламируют как "здоровый аперитив для спортсменов", а в 1935 году компания открыла стадион в Maisons-Alfort. Он становится незаменимой составляющей многих коктейлей — с апельсином, лимоном, черной смородиной, которыми любят себя побаловать сливки общества и знаменитости. Одной из самых популярных шуток того времени была "Il ne “s’use qu’assis!" (Игра слов: фраза "Пить только сидя" созвучна с "Suze с черносмородиновым сиропом").

В настоящее время напитки под брендом "Suze" выпускаются на производственных мощностях Pernod Ricard. Французский алкогольный гигант Pernod Ricard является владельцем торговых марок виски "Jameson" и "Чивас Ригал", текилы "Ольмека", коньяков "Мартель" и "Бисквит", джина "Beefeater" и других брендов.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить ликер "Сюз" Оранж Биттер, 200 мл, цена "Suze" Orange Bitters, 200 мл — 2 326 руб.. Производитель ликера Перно Рикар.