Вино Tenuta Sant'Antonio, "Scaia" Garganega/Chardonnay, Veneto IGT, 2011

в27831"Скайя" Гарганега/Шардонне, 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино прозрачного бледно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус

Вино имеет привлекательный, интригующий, освежающий и сбалансированный вкус с легкой горчинкой на финише.

Аромат

Элегантный и сложный аромат вина содержит нотки белой акации, жасмина, цитрусовых фруктов, апельсина, ананаса, яблока, груши, манго и легкий оттенок банана.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно в качестве аперитива, кроме того, отлично сочетается с холодными закусками, пастой с травами, ризотто, овощами, супами, бульонами, рыбой под легкими соусами.

Интересные факты

"Scaia" Garganega/Chardonnay — кристально чистое вино с довольно мягким и свежим фруктовым ароматом. Оно непременно понравится каждому благодаря интенсивности и настойчивости аромата и вкуса, который оставляет приятное послевкусие с легкой горчинкой. Название напитка произошло от наименования белых вулканических пластов, характерных для известняковых почв региона долины Иллази в Венето. Виноград для этого напитка произрастает на разных по своему составу почвах, благодаря чему удается получить невероятно многогранный вкус и аромат вина. Гарганега и Треббьяно Соаве произрастает на почвах вулканического происхождения, а Шардонне выращивают на известняковых почвах. Высота виноградников — около 100 метров над уровнем моря.

Белое вино "Скайя" приготовлено по системе, характерной для винодельческих регионов с жарким климатом (в основном Австралии). Очень высокие температуры во время созревания винограда заставляют применять специальные винодельческие подходы для сохранения вкусовых и ароматических характеристик вина. Виноград прессуют при низкой температуре в 8-9°C при помощи пневматического пресса и без доступа кислорода, чтобы не повредить тонкий ароматный букет напитка. Последующая криомацерация для наилучшего извлечения ароматов длится 10-12 часов. Ферментация проводится при температуре 14-15°С. Вино выдерживают в стальных емкостях. Вино закупорено по одной из лучших систем — стеклянной пробкой, которая полностью изолирует вино от воздействия внешних факторов. Кроме того, стеклянная пробка позволяет избежать коркового аромата в готовом напитке.

Винодельня Tenuta Sant'Antonio принадлежит четырем братьям — Тициану, Армандо, Паоло и Массимо Кастаньеди. Винный завод расположен в восточной части зоны Вальполичелла и называется Монте Гарби, по имени холма, близ которого он расположен. Виноградники занимают площадь в 50 га, 20 га из которых достались братьям в наследство от их отца Антонио Кастаньеди, а 30 га были приобретены самими братьями в 1989 году. Виноградники посажены вдоль склонов Меццане, Лаваньо и Сан Мартино Бон Альберго на средней высоте 350 метров над уровнем моря. Тщательное внимание к виноградарству и ручная сборка урожая обеспечивают исключительное качество вин хозяйства Sant'Antonio. Благодаря своему стремлению к совершенству и большой площади виноградников, винодельня Tenuta Sant'Antonio по праву считается одним из крупнейших и лучших производителей в районе Вальполичелла. На первое место братья Кастаньеди ставят качество своей продукции. Урожайность поддерживается на низком уровне для максимальной концентрации питательных веществ в винограде. Опровергая известную поговорку "одна лоза — одна бутылка вина", братья Кастаньеди выводят новую формулу производства вин: "две лозы — одна бутылка вина".

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Скайя" Гарганега/Шардонне, 2011, цена Tenuta Sant'Antonio, "Scaia" Garganega/Chardonnay, Veneto IGT, 2011 — 879 руб.. Производитель вина Тенута Сант'Антонио.