Вино Tenuta Sant'Antonio, "Selezione Antonio Castagnedi", Amarone della Valpolicella DOC, 2008, 375 мл

в27783"Селецьоне Антонио Кастаньеди" Амароне делла Вальполичелла, 2008
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино рубиново-красного цвета с гранатовыми отблесками.

Вкус

Вкус вина элегантный, сочный, прекрасно сбалансированный, с округлыми танинами.

Аромат

В аромате вина гармонично сплетены нотки спелых красных фруктов, пряные оттенки лакрицы, черного перца и легкие нюансы шоколада.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо дополняет блюда на основе запеченного или вареного мяса, подходит к трюфелям, выдержанным сырам, зайцу и другой дичи.

Интересные факты

"Selezione Antonio Castagnedi" Amarone della Valpolicella — новая интерпретация наиболее популярного вина региона Вальполичелла в исполнении братьев Кастаньеди. Для производства вина используют виноград, собранный с двух хозяйств в окрестностях Монте Гарби. Почвы первого виноградника преимущественно известняковые, что придает вину концентрированность и пряные ароматы. Почвы второго — глинистые, благодаря чему вино приобретает округлую танинную структуру и фруктовые нотки. Виноград собирают и сортируют вручную. Затем виноград складывают на плоские деревянные лотки для подвяливания, которое длится в течение трех месяцев. Процесс ферментации проходит при контролируемой температуре с отборными дрожжами в течение 25 дней. Яблочно-молочное брожение проходит в 500-литровых дубовых бочках. Батоннаж проводят раз в два месяца в течение первого года выдержки. Вино выдерживают два года в новых французских дубовых бочках и еще полгода в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 15 лет.

Винодельня Tenuta Sant'Antonio принадлежит четырем братьям — Тициану, Армандо, Паоло и Массимо Кастаньеди. Винный завод расположен в восточной части зоны Вальполичелла и называется Монте Гарби, по имени холма, близ которого он расположен. Виноградники занимают площадь в 50 га, 20 га из которых достались братьям в наследство от их отца Антонио Кастаньеди, а 30 га были приобретены самими братьями в 1989 году. Виноградники посажены вдоль склонов Меццане, Лаваньо и Сан Мартино Бон Альберго на средней высоте 350 метров над уровнем моря. Тщательное внимание к виноградарству и ручная сборка урожая обеспечивают исключительное качество вин хозяйства Sant'Antonio. Благодаря своему стремлению к совершенству и большой площади виноградников, винодельня Tenuta Sant'Antonio по праву считается одним из крупнейших и лучших производителей в районе Вальполичелла. На первое место братья Кастаньеди ставят качество своей продукции. Урожайность поддерживается на низком уровне для максимальной концентрации питательных веществ в винограде. Опровергая известную поговорку "одна лоза — одна бутылка вина", братья Кастаньеди выводят новую формулу производства вин: "две лозы — одна бутылка вина".

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Селецьоне Антонио Кастаньеди" Амароне делла Вальполичелла, 2008, 375 мл, цена Tenuta Sant'Antonio, "Selezione Antonio Castagnedi", Amarone della Valpolicella DOC, 2008, 375 мл — 2 427 руб.. Производитель вина Тенута Сант'Антонио.