Вино Tenuta Ulisse Unico Pecorino Terre di Chieti IGT 2010

Интересные факты

Unico Pecorino Terre di Chieti — это превосходное белое вино, которое производится из винограда Pecorino, взращиваемого уже на протяжении многих поколений в центральных областях Италии, особенно в Абруццо. Урожай для производства вина Унико Пекорино 2010 был собран в сентябре с виноградников, средний возраст лоз которых составляет 5-10 лет. Во время сбора урожая применяется лед, который выкладывают на дно ящика. Виноград, охлажденный по инновационной системе в охлаждающем туннеле Enocrio, мягко прессуют в инертной среде (чтобы избежать окисления). Затем происходит статическая фильтрация в 14°С в течение нескольких суток. Винификация, а затем выдержка вина осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали.

Дополнительные рейтинги и награды вина Unico Pecorino Terre di Chieti:

Винтаж 2007 года:

—    Журнал IL MIO VINO — оценка 93/100.

Винтаж 2008 года:

— Ежегодный конкурс London International Wine Challenge 2009 — Золотая медаль;

— Вино стало победителем на конкурсе вин Германии в категории лучшее итальянское вино без выдержки в дубе.

Винтаж 2009 года:

— Ежегодный конкурс London International Wine Challenge 2010 — Бронзовая медаль.

Fattoria Tenuta Ulisse известна в итальянских винодельческих кругах относительно недавно. Хозяйство расположено в небольшой деревне Crecchio, между Адриатическим морем и скалистым предгорьем Майелла. Братья Улиссе — Антонио и Луиджи, хотели обеспечить непрерывность семейному бизнесу, который основал их дед Антонио в начале 1900-х годов и со страстью и преданностью своему делу положил немалые силы на его развитие. История хозяйства начиналась всего с 2 га земель, которые на сегодняшний день насчитывают уже 30 га.

Благодаря вкладу Антонио и Луиджи, которые занимались хозяйством до нынешних владельцев, Тенута Улиссе на международном рынке стало известно именно благодаря инновациям, применяемым в виноделии, как отличный пример успеха в регионе, который на протяжении многих лет был закрыт в модели традиционного виноделия.

Для производства качественных вин с великолепными, богатыми ароматами, семья Улиссе, начиная с 2006 года постоянно совершенствует  технологический процесс, применяя значимые инновации в сочетании с многолетним опытом и традициями.

"Мы сочетаем наши традиции и новаторство, всегда в поисках лучшего качества, при этом очень бережно относясь к нашей истории. Мы ежегодно уточняем методы, сохраняя при этом наш традиционный характер, типичный для наших вин — с оригинальным и ясным стилем, характерным для Абруццо".