Вино Testamatta di Bibi Graetz, "Testamatta", Toscana IGT, 2009

в35442"Тестаматта", 2009
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино имеет глубокий рубиново-красный цвет с фиолетовыми оттенками.

Вкус

Изысканный, глубокий вкус вина очаровывает шелковистой текстурой, бархатными танинами, нотами спелых фруктов и молочного шоколада. Послевкусие — длительное, мощное, с пряными оттенками.

Аромат

Великолепный аромат вина наполнен тонами вишни, черной смородины, сливы, шоколада и цветов.

Гастрономические сочетания

Вино составит хорошую пару сырам, дичи, блюдам из баранины, говядины или телятины, а также горячим закускам.

Интересные факты

2009 год был не самым удачным для созревания хорошего урожая винограда, и многие советовали Биби Граетцу не создавать винтаж этого года. Тем не менее, благодаря своим навыкам, винодел упорно верил, что все получится. И действительно, получилось элегантное вино, которое обладает способностью развиваться и приобретать новые оттенки долгие годы после розлива. Вкус винтажа 2009 года — чрезвычайно чистый, мягкий, шелковистый, с фруктовыми нотами и долгим послевкусием.

Вино "Тестаматта" (в переводе с итальянского — "шальная голова") выпускается в количестве 15 тысяч бутылок в год. На его изготовление идет только тщательно отобранный виноград, снятый в октябре с лоз возрастом от 30 до 65 лет. Виноградник площадью 8 гектаров имеет южную экспозицию, глинистые и мергелевые почвы средней плотности и расположен на высоте 250 метров над уровнем моря. Собранные ягоды не подвергаются прессованию. Ферментация протекает в дубовых бочках при температуре не выше 29 градусов, а выдержка вина, длящаяся до 24 месяцев, осуществляется в бочках из французского дуба, причем 10 процентов из них — совершенно новые. После розлива напиток еще около полугода проводит в бутылках в винном погребе. Готовое вино обладает великолепными органолептическими характеристиками и поэтому много лет подряд отмечалось высокими оценками специалистов международного уровня, многие из которых считают, что среди "супертосканских" вин "Testamatta" является лучшим образцом.

Выросший в творческой семье художников, и сам художник, имеющий дипломом Академии Изящных Искусств, Биби Граетц с юных лет серьезно увлекся виноделием. Со временем эта страсть полностью захватила молодого человека, и он решил заниматься производством вина профессионально. Граетц имеет в своей собственности 4 гектара виноградников и еще 10,5 арендует. Работая на земле, он постоянно находится в поиске, стремясь найти старые посадки винограда и создать новые, чтобы создавать лучшие вина. Деятельность Биби Граетца трудно назвать классическим виноделием, скорее это творчество, в котором он больше полагается на свою интуицию и ощущения, чем на правила. Все свои вина, за исключением белого "Casamata", Биби создает из автохтонных тосканских сортов винограда. В названии любимого вина "Testamatta", которое переводится как "шальная голова", бывший художник отразил свой неуемный и экспрессивный характер, помогающий раскрывать огромный творческий потенциал талантливого энолога. В настоящее время вина, выпускаемые в городе Фьезоле (там находится винодельня Граетца), отмечены высокими оценками таких международных критиков, как Роберт Паркер и Wine Spectator и относятся к числу лучших итальянских вин, представленных на мировом рынке.
В нашем магазине вы можете купить вино "Тестаматта", 2009, цена Testamatta di Bibi Graetz, "Testamatta", Toscana IGT, 2009 — 11 802 руб.. Производитель вина Тестаматта ди Биби Граетц.