Вино "The Bull & The Bear", 2012

в56476"Зе Бул энд зе Беа", 2012
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино яркого красно-малинового цвета.

Вкус

У вина мягкий, приятный вкус, в котором доминируют тона спелых черных фруктов, оттенки шоколада и дуба. Каберне Совиньон обеспечивает насыщенную фруктовую основу, в то время как Мальбек украшает палитру сочной вибрацией и изящностью.

Аромат

Вино обладает нежным, но интенсивным ароматом с нотками черники и сливы. Украшают это сочетание нюансы шоколада, фиалки и свежие акценты мяты.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с мясом, приготовленным на гриле, рагу из оленины, ягнятиной и сырами типа горгонзола или пармезан.

Интересные факты

Название вина "The Bull and The Bear" («Бык и медведь») происходит от прозвищ ближайших друзей отца Ричарда Минца, которые в самом начале его карьеры были рядом и очень ему помогли. Винтаж 2012 года был создан из сортов винограда Каберне Совиньон и Мальбек. Благодаря такому ассамбляжу, "The Bull & The Bear" отличается открытым, доступным, мягким вкусом, в котором оттенки сочной сливы от Мальбека гармонично переплетаются с нотками черной смородины от Каберне.

Урожай для производства "The Bull & The Bear" собирают только вручную. И Каберне, и Мальбек были раздроблены и ферментировались раздельно в открытых ферментерах с регулярной насосной перекачкой сусла три раза в день, которая производилась на пике ферментации для наилучшего извлечения цвета и танинов. Затем сусло прошло прессование. Выдерживали винтаж 2012 года в бочках из французского дуба, при этом 9% из них были новыми, а остальные уже использовались для выдержки в течение 1-5 лет.

Two Hands ("Две руки") — это владельцы компании Майкл Твелфтри (Michael Twelftree) и Ричард Минц (Richard Mintz). Их путь не слишком типичен для большинства виноделов. Отец Майкла занимался строительством, а сам Майкл открыл для себя очарование и многогранность винного мира лишь в 26 лет — возраст, в котором отпрыски знаменитых винодельческих фамилий уже давно работают в компаниях своих родителей. Он не стал долго раздумывать и почти сразу же, в 1998 году, открыл собственную компанию, экспортировавшую продукцию нескольких австралийских виноделен. Ричард Минц заинтересовался винной тематикой, когда возглавлял одну из ведущих бондарных компаний Австралии. В 1999 году у двух друзей родилась идея совместного проекта Two Hands. Философия Two Hands выражена просто — "Качество без компромиссов". Табличку с этой надписью можно найти и в лаборатории Two Hands, и на рекламе их вин.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Зе Бул энд зе Беа", 2012, цена "The Bull & The Bear", 2012 — 4 495 руб.. Производитель вина Ту Хэндз.