Вино Thierry Hamelin, Petit Chablis, 2008

Интересные факты

Petit Chablis от хозяйства Thierry Hamelin создано из традиционного для вин Пти Шабли винограда сорта Шардонне. Винтаж 2008 года отличается красивой минеральностью, свежестью и хорошей кислотностью, которые вино приобрело благодаря ферментации и мацерации в емкостях из нержавеющей стали.

Винодельческое хозяйство Domaine Hamelin расположено в небольшой деревне Lignorelles в 3 милях севернее города Шабли. На протяжении шести поколений семьи Амелен хозяйство славилось своими безукоризненными виноградниками, дающими урожаи высокого качества, а также богатыми и ароматными винами. Сегодня владельцами 37 га виноградников в Шабли, Пти Шабли и Премье Крю Шабли являются Марк и Тьерри Амелен.

В хозяйстве придерживаются традиционных взглядов на виноградарство, поэтому на земле Амелен применяется минимум искусственных удобрений. В своем деле владельцы хозяйства Амелен руководствуются как семейными секретами виноделия и виноградарства, так и новейшими достижениями техники, сохраняя неизменными стиль и качество вин Домена Амелен.