Вино Togliano Merlot Volpe Pasini DOC 2007

Интересные факты

Togliano Merlot — это вино, предшественники которого родом из Франции. На сегодняшний день Мерло — наиболее часто используемый сорт винограда для производства вин в этой местности и пользующийся спросом по всему миру. Урожай для производства вина собирают в конце сентября. Выдержка происходит в емкостях из нержавеющей стали. Тольяно Мерло имеет очень хороший потенциал к выдержке — около 4-5 лет. Общий годовой объем производства составляет 300 тысяч бутылок. 

Хозяйство Вольпе Пасини располагается в самом сердце региона Colli Orientali del Friuli, который является самым старейшим в Северо-Восточной Италии. Хозяйство состоит из усадьбы, которая была построена еще в 1596 году, а также комплекса иных зданий, которые окружают виллу. Площадь имения составляет более 20 тысяч квадратных метров, на которых располагаются еще парк и виноградник Риболла, который напоминает об истинном призвании компании. Первый документ, в котором упоминается о производстве вина этим хозяйством датирован еще 17-ым веком и уже к 20-му веку хозяйство Volpe Pasini стало одним из лучших винодельческих домов, которые производят исключительное вино. В 1970 году компания начинает усиленно изучать, а затем и внедрять новые технологии производства вина, а также занимается исследованием иностранного рынка (особенно США и Германии).