Вино Tokara Reserve Collection Walker Bay Sauvignon, Stellenbosch 2011

в16268Токара Резерв Коллекшн Уолкер Бэй Совиньон Блан, Стеленбош 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино нежного соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус

Вино обладает свежим, богатым, полным, интенсивным вкусом, который раскрывается оттенками крапивы, крыжовник, травы, желе из ренклода и едва заметными солоноватыми нюансами. Послевкусие изобилует кремнистыми и минеральными оттенками.

Аромат

В аромате вина улавливаются оттенки свежескошенной травы, инжира, крапивы, лимонника и интересные морские ноты.

Гастрономические сочетания

Вино отменно сочетается с устрицами, блюдами из спаржи (особенно спаржей под голландским соусом) и рыбными блюдами под соусом.

Интересные факты

Tokara Reserve Collection Walker Bay Sauvignon 2011 — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан — одно из драгоценных камней линии Reserve Collection от компании Tokara. Вино производится из винограда, выращенного в районе Walker Bay. Виноградники расположены на склонах гор, именуемых "Babylonstoren", неподалеку от долины Хемел-ан-Аарде, примерно в 4 км от моря. Тут преобладают неглубокие глинистые почвы. Их особый состав придает будущим винам выразительную минеральность. Процесс ферментации происходит при температуре 15°С в чанах из нержавеющей стали. После этого вино окуривается серой и остается на осадке на протяжении полугода. В 2011 году было произведено 12 100 бутылок вина Tokara Reserve Collection Walker Bay Sauvignon.

Вино завоевало такие престижные награды как:
Бронзовая медаль на конкурсе  International Wine Challenge 2011
Серебрянная медаль на конкурсе Decanter Awards 2011
Серебрянная медаль на конкурсе Old Mutual Trophy Awards 2011

Винодельня "Токара" — это новая молодая звезда на Южноафриканском винном рынке. Винный завод "Токара" расположен среди виноградников и оливковых рощ на гребне перевала Хельшугте с потрясающим видом на залив Фалс-бей. Виноделы "Токара" гордятся тем, что их вино отражает специфику региона, где оно было произведено. Изначально компании принадлежал виноградник "Стеленбош", расположенный на южных склонах горы Саймонсберг, позднее были приобретены два других хозяйства — "Хайлендс" в округе Эльджин и "Сибирь" в Хемель-и-Арде, причем при производстве вина удается сохранять индивидуальные характеристики всех трех винодельческих регионов.
Винодельческое хозяйство "Токара" было приобретено Gerrit "GT" Ferreira (основатель финансовой компании RCI) в 1994 году исключительно для целей проживания, тогда о винодельческом потенциале этой местности еще ничего не было известно. Позднее здесь, на высоте 400 метров над уровнем моря, были посажены классические сорта винограда. Прохладный воздух и низкие температуры способствуют выращиванию винограда высокого качества. Сейчас "Токара" — это не только винодельческое предприятие, которое предлагает своим гостям выдающиеся вина, бренди и оливковое масло, это еще и галерея изобразительного искусства, и ресторан с деликатесами от одного из ведущих в Южной Африке шеф-поваров. Сам завод представляет собой простое по архитектуре и дизайну здание, выполненное из натуральных материалов. Завод оборудован передовыми технологиями и автоматизированной системой управления, чтобы обеспечить винам "Токара" максимально высокое качество.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Токара Резерв Коллекшн Уолкер Бэй Совиньон Блан, Стеленбош 2011, цена Tokara Reserve Collection Walker Bay Sauvignon, Stellenbosch 2011 — 2 254 руб.. Производитель вина Токара.