Икра "Trikalinos" Grey Mullet Bottarga Powder, 40 г

в65661"Трикалинос" Тертая икра кефали (Пудра из боттарги)
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Икра красивого янтарно-желтого цвета.

Вкус

Икра обладает приятным соленым вкусом с длительным послевкусием.

Аромат

Аромат икры пропитан оттенками морской соли.

Гастрономические сочетания

Пудру из боттарги рекомендуется использовать вместо соли и перца: она добавит пикантности и улучшит вкус рыбных блюд, морепродуктов, пасты, ризотто или овощей.

Интересные факты

"Trikalinos" Grey Mullet Bottarga Powder — высушенная, тертая боттарга. Это натуральный продукт, не содержащий консервантов, обладающий высокой питательной ценностью и приятным длительным послевкусием.

Боттарга — необычный деликатес, которым славится средиземноморская кухня. Он представляет собой вяленую икру кефали (или тунца), которая посыпается солью и выдерживается под прессом на протяжении нескольких месяцев. В результате икра настолько засаливается и твердеет, что ее можно нарезать на тонкие ломтики или натирать на терке, а затем добавлять в соусы и различные блюда.

О производителе

Начиная с 1856 года семья Trikalinos производит и продает боттаргу из кефали, также известную в Греции как Avgotaraho. Сегодня, следуя традициям и применяя современные технологии, компания Трикалинос продолжает производить эксклюзивные продукты высочайшего качества, предлагая своим покупателям прикоснуться к кулинарным секретам греческой кухни.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить икра "Трикалинос" Тертая икра кефали (Пудра из боттарги), 40 г, цена "Trikalinos" Grey Mullet Bottarga Powder, 40 г — 1 664 руб.. Производитель икры Трикалинос.