Трюфели Urbani Tartufi, Salsa con Funghi e Tartufo Nero, 180 г

в65417Урбани Тартуфи, Соус с грибами и черным трюфелем
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Соус коричневого цвета.

Вкус

Соус имеет нежный, пикантный вкус с оттенками черного трюфеля и приятными, легкими чесночными нюансами.

Аромат

Аромат соуса яркий, насыщенный, с оттенками грибов, легкими землистыми и ореховыми нюансами.

Гастрономические сочетания

Соус замечательно дополнит пасту, ризотто, блюда из мяса и птицы.

Интересные факты

Salsa con Funghi e Tartufo Nero — изысканный соус, изготовленный из грибов и черного зимнего трюфеля, который имеет более насыщенный вкус, чем у белого или летнего и весеннего черного трюфеля. Черный трюфель всем известен как очень дорогой гриб с ярким ароматом, чьи вкусовые качества высоко ценят во всем мире. Черный трюфель является достаточно мощным афродизиаком, повышающим "мужскую силу" и усиливающим женское обаяние. Содержащийся в черном трюфеле рибофлавин способствует укреплению нервной системы, противодействует кожным заболеваниям, полезен при гастрите. Витамин B1 помогает улучшить иммунитет и восстанавливает микрофлору кишечника.
Соус с черным трюфелем, обладающий нежным, пикантным вкусом, станет замечательным дополнением к пасте, ризотто, блюдам из мяса и птицы.

О производителе

Компания Urbani Tartufi была основана в 1952 г. Карло Урбани — потомственным сборщиком трюфелей (ит. tartufai) из коммуны Скеджино (Умбрия). Совместно с женой Ольгой Карло организовал небольшой семейный кооператив, который скупал "черное золото" у мелких поставщиков и продавал их оптом по всей Италии, а позднее и за рубеж.

Длительное время считалось, что рост трюфелей невозможно контролировать и выращивать организовано. Однако супругам Урбани удалось ввести в трюфельное дело значительные изменения — ими было предложено переносить часть дубовой поросли и почвы из мест произрастания грибов в местность, где они потенциально могут прижиться. Этот простой метод стал спасением для большинства коммун Умбрии и получил широкое признание по всей Италии.

Через много лет Королем Трюфелей ("Re del Tartufo") был назван сын Карло — Паоло, который сделал итальянский трюфель желанным лакомством для всего мира. Расширяя линейку своей продукции, он помимо свежих грибов, предложил потребителю трюфельное масло, муку и сладости, а семейный кооператив превратил в международную корпорацию.

Сегодня во главе Urbani Tartufi стоит уже шестое поколение династии Урбани — Ольга, Джанмарко и Бруно Урбани. Под их руководством Urbani Tartufi стала уважаемой компанией мирового уровня, которая занимается выращиванием, сбором, продажей и переработкой наиболее дорогих и ценных грибов — белого и черного трюфелей. Компания, 80% продукции которой поставляется за пределы Италии, имеет три представительства на родине, а также в США, Великобритании, Японии и странах Европы.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить трюфели Урбани Тартуфи, Соус с грибами и черным трюфелем, 180 г, цена Urbani Tartufi, Salsa con Funghi e Tartufo Nero, 180 г — 1 271 руб.. Производитель трюфелей Урбани Тартуфи.