Вино Vieux Chateau Certan, Pomerol AOC, 2011

в64492Вьё Шато Сертан, 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 18 497 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
WS 96
RP 91
WE 97
JR 18
QUA-100 95
DEC-5 5
JS 96
85 Рейтингов за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Vieux-Chateau-Certan-Pomerol-AOC-2004.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино плотного рубиново-пурпурного цвета.

Вкус

Полный вкус вина характеризуется плотной структурой, глубиной и спелостью. Плотные в молодости, бархатистые танины со временем становятся ультратонкими и хорошо сочетаются с яркой кислотностью. Оттенки ягод и сладких фруктов дополняются в палитре интересными нюансами апельсиновой цедры и других цитрусовых. Послевкусие длительное, целенаправленное.

Аромат

Вино обладает восхитительным ароматом с оттенками ежевики, черной вишни и мокрой земли, которые обрамляют цветочные ноты.

Гастрономические сочетания

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, а также с сырами.

Интересные факты

Вино "Vieux Chateau Certan" — воплощение элегантности и прекрасного стиля, который является наследием великолепного терруара. Доминирующий в купаже 2011 года виноград сорта Мерло обеспечивает вкусу вина большую утонченность, полноту и "родословную", а Каберне Фран — замечательную сложность, зрелость, плотность и прекрасную длину. Винтаж 2011 года покорил сердца специалистов. Они отмечают уникальный аромат винтажа, обладающий невероятной красотой и признают, что вкус вина приближен к совершенству. Сам производитель — Александр Тьенпонт — называет вино 2011 года возвращением к более классическому стилю Вье Шато Сертан после экзотических винтажей 2009 и 2010 годов. Дегустировать "Вьё Шато Сертан" рекомендуется после 2018 года.

Вьё Шато Сертан уже в 1785 году фигурировало на известной карте (Ballamey's map) под называнием "Сертан". Шато расположено в самом сердце Помрольского плато. Во владениях несколько рядов виноградников, которые расходятся от знаменитой церковной колокольни Помроля. Лозы высажены на почве со знаменитым гюнцским оледенением, эта почва состоит из круглой гальки, разнообразной глины, а также характеризуется наличием богатого железом внутреннего пласта. Задача нынешнего владельца (Alexandre Thienpont) в сохранении великолепия и красоты поместья, следовании семейным винодельческим традициям, скрупулезная работа, которая позволит так же поражать ценителей хорошего вина по всему миру, как удавалось виноделам Вьё Шато Сертан ранее.

Виноградник Вьё Шато Сертан един, он занимает 14 гектаров земли. Тщательно спланированная система, по которой высажены лозы, разделение на сорта, постоянный уход за растениями, прореживание листьев, а также отслеживание каждого этапа созревания урожая — все это дает виноделам возможность из года в год контролировать и доводить до совершенства вкус вина. Виноград собирается вручную и помещается в емкости, где три недели происходит процесс ферментации — на производство вина идет только виноград, достигший наилучшего цвета, аромата и танинности. Сусло на следующем этапе помещается в дубовые баррели на срок от 18 до 22 месяцев. Финальное смешивание происходит после долгих этапов снятия проб. Виноделы считают, что лучшие вина — те, которые произведены в максимально натуральных условиях, а задача винодела — наблюдать за волшебством раскрытия напитка, преобразования винограда в прекрасное вино. Именно такой подход определяет уникальный характер вина "Вьё Шато Сертан".

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Вьё Шато Сертан, 2011, цена Vieux Chateau Certan, Pomerol AOC, 2011 — 18 497 руб.. Производитель вина Вьё Шато Сертан.