Вино Vincent Girardin Bourgogne Chardonnay "Cuvee Saint-Vincent" 2009

Интересные факты

Белое вино Bourgogne Chardonnay "Cuvee Saint-Vincent" является одновременно классикой и новинкой. Пряный аромат с нотами цитруса и меда напоминает традиционное французское Шардонне со сливочным, почти кремовым вкусом, который приятно удивит Вас и подарит глубокое наслаждение. Созданное из винограда сорта Шардонне, выращенного на виноградниках Шассань-Монраше и Мерсо, вино Бургонь Шардонне "Кюве Сен-Венсан" выдержано в цистернах из нержавеющей стали на протяжении 10 месяцев и бутилировано согласно лунному календарю.

Винсент Жирарден представляет 11-е поколение семьи Жирарден, известной своими потрясающими винами с XVII века. Винсент Жирарден и его супруга Вероник, постоянно не проживая в Кот д’Оре, смогли создать имя своему домену. Не так давно они основали негоциантскую фирму, которая закупает не вино или муст, а только высококачественный виноград.

Успех вин Жирардена во многом зависит от условий их создания. Так, урожай винограда всегда собирается вручную и проходит двойную сортировку непосредственно при сборке и на винодельне. Для чистоты виноградного сока, сохранения его аромата и вкуса на производстве Жирардена применяют пневматические прессы с низким давлением, позволяющий более мягко отжимать ягоды, что дает меньшее количество осадка. Для выдержки вин используются только дубовые бочки, а система фильтрации применяется только для белых вин. Вина Жирардена ни в чем не уступают своим предшественникам: белые вина все также аристократичны, чисты и деликатны, а красные — отличаются глубиной, плотностью и насыщенным фруктовым вкусом.

Все это позволяет талантливому Жирардену впечатлять широкой линейкой своих произведений. Отличное соотношение цены и качества сделали его вина желанными в ресторанном мире. Спрос на вина Винсента Жирардена растет очень быстро, ведь это по-настоящему удачные, высококачественные вина. Самое главное отличие этой фирмы — потрясающее собрание вин из различных аппелласьонов, в том числе малоизвестных. Вина категории Grand и Premier Cru по качеству сопоставимы с винами лучших негоциантских домов и доменов Бургундии.