Вино Vincent Girardin, Volnay Premier Cru "Les Santenots", 2012

в55631Винсент Жирарден, Вольнэ Премье Крю "Ле Сантено", 2012
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино красивого красно-гранатового цвета.

Вкус

У вина интенсивный, яркий и глубокий вкус, который изящно раскрывается на фоне шелковистой текстуры. Изысканные фруктовые оттенки развиваются в продолжительное послевкусие.

Аромат

Аромат вина — устойчивый и богатый с выраженной доминантой оттенков спелых фруктов и пряностей. В изысканное кружево с тонами спелой вишни вплетаются нотки ванили, корицы и перца.

Гастрономические сочетания

Вино подается к сырам, мелкой дикой птице, красному мясу, утке, тушеной крольчатине.

Интересные факты

Volnay Premier Cru "Les Santenots" — красное вино категории Премье Крю из винограда сорта Пино Нуар, собранного на винограднике "Les Santenots" апелласьона Вольнэ с лоз 35-летнего возраста. Лозы произрастают на глинисто-известняковых почвах и их урожайность ограничивается 40 гл/га. Виноград собирается вручную, отделяется от гребней и дробится. После ферментации вино выдерживается на протяжении 18 месяцев в дубовых бочках, 50% из которых — новые. Перед бутилированием "Les Santenots" не фильтруется. 

Винсент Жирарден представляет 11-е поколение семьи Жирарден, известной своими потрясающими винами с XVII века. Винсент Жирарден и его супруга Вероник, постоянно не проживая в Кот д’Оре, смогли создать имя своему домену. Не так давно они основали негоциантскую фирму, которая закупает не вино или муст, а только высококачественный виноград.

Успех вин Жирардена во многом зависит от условий их создания. Так, урожай винограда всегда собирается вручную и проходит двойную сортировку непосредственно при сборке и на винодельне. Для чистоты виноградного сока, сохранения его аромата и вкуса на производстве Жирардена применяют пневматические прессы с низким давлением, позволяющий более мягко отжимать ягоды, что дает меньшее количество осадка. Для выдержки вин используются только дубовые бочки, а система фильтрации применяется только для белых вин. Вина Жирардена ни в чем не уступают своим предшественникам: белые вина все также аристократичны, чисты и деликатны, а красные — отличаются глубиной, плотностью и насыщенным фруктовым вкусом.

Все это позволяет талантливому Жирардену впечатлять широкой линейкой своих произведений. Отличное соотношение цены и качества сделали его вина желанными в ресторанном мире. Спрос на вина Винсента Жирардена растет очень быстро, ведь это по-настоящему удачные, высококачественные вина. Самое главное отличие этой фирмы — потрясающее собрание вин из различных аппелласьонов, в том числе малоизвестных. Вина категории Grand и Premier Cru по качеству сопоставимы с винами лучших негоциантских домов и доменов Бургундии.
В нашем магазине вы можете купить вино Винсент Жирарден, Вольнэ Премье Крю "Ле Сантено", 2012, цена Vincent Girardin, Volnay Premier Cru "Les Santenots", 2012 — 7 461 руб.. Производитель вина Винсент Жирарден.