Вино Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2005

в2146Вино Нобиле ди Монтепульчано
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 1 433 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
WS 85
RP 88
DEC-5 4
37 Рейтингов за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Vino-Nobile-di-Montepulciano-DOCG-2013.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино яркого рубиново-красного цвета с пурпурным оттенком.

Вкус

Полнотелое вино с мягким вкусом, в котором ощутимы оттенки красной смородины и цветов вишни. Древесные нотки в послевкусии.

Аромат

Вино обладает насыщенным ароматом с нотками спелых ягод, лаванды и минералов.

Гастрономические сочетания

Вино отлично сочетается с пастой с мясным или грибным соусом, мясом на гриле, жареным белым мясом и сырами средней выдержки.

Интересные факты

Vino Nobile di Montepulciano — это самое классическое и известное вино в линейке Fattoria del Cerro. Его производят только в лучшие урожайные годы из тщательно отобранного винограда, благодаря чему гарантируется неизменное качество вина, которое и является визитной карточкой компании.Ферментация вина происходит в несколько этапов — 30% ферментируют в течение 12 месяцев во французских барриках и 6 месяцев в бочках из славонского дуба, остальные 70% ферментируют в течение 18 месяцев в бочках из славонского дуба. После краткого периода выдержки в чанах из нержавеющей стали вино оставляют на шесть месяцев в бутылках. Потенциал выдержки Нобиле ди Монтепульчано 10 лет.

 

Хозяйство Фаттория дель Черро было приобретено компанией Saiagricola S.p.A. в 1978 году. Оно является самым крупным в регионе Монтепульчано. Общая площадь виноградников хозяйства — 600 га, из которых под виноградниками находятся 170 га. 93 га виноградников используется для производства Вино Нобиле ди Монтепульчано, 36 га — Россо ди Монтепульчано, 20 га — Кьянти Колли Сенези, а на 21 га произрастают сорта: Колорино, Мерло и Шардонне. Виноградники Фаттория дель Черро расположены на юге Монтепульчано на высоте 350-400 метров над уровнем моря, микроклимат этого региона отличается стабильностью, что способствует хорошему созреванию итальянского винограда. Простор и разная экспозиция виноградников позволяет выбирать лучший виноград для производства высококачественных вин. Пруньоло Джентиле, сорт, который используется для производства вина Nobile di Montepulciano, — это местное воплощение хорошо известного Санджовезе, который на протяжении столетий адаптировался к здешним условиям. Вино Нобиле производится в трёх разных версиях (обычное Нобиле ди Монтепульчано D.O.C.G., Нобиле ди Монтепульчано Ризерва DOCG и Нобиле ди Монтепульчано "Антика Куизина" D.O.C.G.). 

Для приобретения местным вином структуры необходима длительная мацерация. В хозяйстве виноделами практикуется пост мацерация – выдерживание на мезге около 10-12 дней после основного брожения. Здесь полностью контролируется ход малолактической ферментации. Для вин Riserva мацерация длится около 25 дней. 

По мнению экспертов, Fattoria del Cerro является одним из наиболее перспективных хозяйств в регионе Монтепульчано, а каждое вино, выпускаемое хозяйством, находится на вершине в своём классе.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Вино Нобиле ди Монтепульчано, цена Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2005 — 1 433 руб.. Производитель вина Фаттория дель Черро.