Вино Viu Manent Carmenere 2010

Интересные факты

Viu Manent Carmenere 2010 — красное сухое вино из линейки "Estate Collection", для производства которого используют сорта винограда Карменере, Каберне Совиньон и Сира. Его выращивают на винограднике La Capilla, расположенном в чилийской долине Кольчагуа, принадлежащем винодельне Вью Манент. Средний возраст виноградных лоз на винограднике достигает 20 лет.
После сбора урожая, его подвергают винификации в резервуарах. Алкогольное брожение Вью Манент Карменер проходит при контролируемой температуре +24-26°С, после чего наступает черед молочного брожения. Затем часть купажа разливают по старым бочкам из французского и американского дуба, что позволяет смягчить молодые танины, и выдерживают в течение 4-5 месяцев. После этого вино разливают по бутылкам.

Компания Вью Манент была основана в 1935 году. На сегодняшний день это один из самых известных чилийских производителей вина. Компания Вью Манент была создана и до сих пор управляется семейством Вью Ботини. Основателями винодельни был Мигель Вью Гарсия с двумя сыновьями. Поначалу они специализировались только на бутилировании и продажах вина на внутреннем рынке, затем потомок этого славного семейства — дон Мигель Вью Манент — купил первый виноградник «Hacienda San Carlos de Cunaco», что и послужило началом для собственного производства вин. В 80-х годах 20-го века компания решила заняться экспортом вина на международный рынок. 90-е годы принесли Вью Манент значительные перемены — была модернизирована технология производства вин и куплены еще два виноградника, расположенных на прекрасных почвах. На сегодняшний день Вью Манент принадлежат три виноградника общей площадью 350 га. Философия компания очень проста и эффективна — "Лучшее вино производится только из лучшего винограда".