Вино Vosne-Romanee 1er Cru AOC Les Chaumes 2002

в1723Вон-Романе Премьер Крю Ле Шом, 750 мл
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок

Отзывы о покупке Vosne-Romanee 1er Cru AOC Les Chaumes 2002

Дегустационные заметки

Цвет

Вино рубинового цвета.

Вкус

Вино имеет вкус со слегка сладкими тонами черной вишни. Превосходное послевкусие.

Аромат

Вино обладает ароматами красных ягод, оттеняемых нотками фруктов, листвы и специй. Постояв немного на воздухе, вино приобретает цветочные нотки в аромате.

Гастрономические сочетания

Вино является прекрасным дополнением к дичи, телятине, жареному красному мясу и сырам.

Интересные факты

Участок Премье Крю ле Шом, площадью 6,46 га, расположен в южной части аппелласьона на границе с коммуной Нюи-Сен-Жорж. Почвы виноградника преимущественно глинистые, гравийные и аллювиальные. Домену Жан Гриво на этом винограднике принадлежат 0,15 га с очень старыми лозами. Для производства вина Вон-Романе Премьер Крю Ле Шом виноград собирают вручную, после двойной селекции и гребнеотделения вино подвергают холодной мацерации в течение 4-5 дней и ферментации в дубовых бочках. Выдерживают вино 18-20 месяцев во французских барриках. Перед разливом не производят ни фильтрацию, ни осветление. В результате получается очень элегантное и комплексное вино, которое ценители называют к тому же очень выгодным, исходя из соотношения цены и качества. Потенциал выдержки вина — 13-18 лет.

 

Домену Жан Гриво также принадлежит участок Кло де Вужо площадью 1,87 га, который был приобретен Гастоном Гриво еще в 1919 году. Семья Гриво происходит из региона Жюра на северо-востоке Франции, в Бургундию они переехали в конце 18 века и сразу же занялись виноделием. Жозеф Гриво организовал винную компанию в местечке под названием Вон-Романе, а его сын Гастон занялся развитием производства. Гастон был также одним из первых энологов, окончивших университет в Дижоне, со временем за ним последовал его сын Жан. Вместе они смогли прославить вина Гриво. В 1984 году Жан приобрел еще один участок класса Гран Крю в Ришенбурге, а в 1987 году владельцем хозяйства стал его сын Этьен.
Этьен изучал виноделие и виноградарство в Боне, а опыт приобретал в различных регионах Франции и в Калифорнии. Анализируя полученные знания, Этьен Гриво пришел к выводу, что качество вин поместья можно поднять на новый уровень — сегодня особое внимание уделяется балансу почв, датам сбора урожая, температурам при ферментации, выдержке в дубе — всему тому, что может обеспечить богатство и полноту вкуса, долгий потенциал хранения и передать неповторимость терруара Бургундии.

Характеристики

Метки

Недавно просмотренные
В нашем магазине вы можете купить вино Вон-Романе Премьер Крю Ле Шом, цена Vosne-Romanee 1er Cru AOC Les Chaumes 2002 — 6 097 руб.. Производитель вина Домен Жан Гриво.