Вино Vosne-Romanee 1er Cru AOC Les Chaumes 2007

в9837Вон-Романе Премьер Крю Ле Шом AOC 2007
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино нежного рубинового цвета.

Вкус

Вино Вон-Романе Премьер Крю О Шом 2007 года обладает мягкой текстурой с шелковистыми танинами и глубоким, насыщенным вкусом в котором тона красных фруктов переплетаются с оттенками пряностей и темного шоколада.

Аромат

Сложный, насыщенный аромат демонстрирует тона спелых вишен и ежевики, переплетающихся с теплыми оттенками гвоздики и освежающими нотками лакрицы и аниса.

Гастрономические сочетания

К данному вину можно порекомендовать блюда из телятины, оленины, а также утки или дичи. Прекрасно дополнит ягненка в пряных травах, бефстроганов, жаркое по-домашнему, а в качестве закусок лучше всего подойдут голубые сыры.

Интересные факты

Участок Премье Крю О Шом, площадью 6,46 га, расположен в южной части аппелласьона на границе с коммуной Нюи-Сен-Жорж. Почвы виноградника преимущественно глинистые, гравийные и аллювиальные. Домену Жан Гриво на этом винограднике принадлежат 0,15 га с очень старыми лозами. Для производства вина Вон-Романе Премьер Крю О Шом виноград собирают вручную, после двойной селекции и гребнеотделения вино подвергают холодной мацерации в течение 4-5 дней и ферментации в дубовых бочках. Выдерживают вино 18-20 месяцев во французских барриках. Перед розливом не производят ни фильтрацию, ни осветление. В результате получается очень сложное, элегантное вино, которое ценители называют к тому же очень выгодным, исходя из соотношения цены и качества.

Попробуйте восхитительное Вон-Романе Премьер Крю О Шом AOC 2007 года, потенциал выдержки которого по оценкам экспертов составляет 15-20 лет.

Домену Жан Гриво также принадлежит участок Кло де Вужо площадью 1,87 га, который был приобретен Гастоном Гриво еще в 1919 году. Семья Гриво происходит из региона Жюра на северо-востоке Франции, в Бургундию они переехали в конце 18 века и сразу же занялись виноделием. Жозеф Гриво организовал винную компанию в местечке под названием Вон-Романе, а его сын Гастон занялся развитием производства. Гастон был также одним из первых энологов, окончивших университет в Дижоне, со временем за ним последовал его сын Жан. Вместе они смогли прославить вина Гриво. В 1984 году Жан приобрел еще один участок класса Гран Крю в Ришенбурге, а в 1987 году владельцем хозяйства стал его сын Этьен.
Этьен изучал виноделие и виноградарство в Боне, а опыт приобретал в различных регионах Франции и в Калифорнии. Анализируя полученные знания, Этьен Гриво пришел к выводу, что качество вин поместья можно поднять на новый уровень — сегодня особое внимание уделяется балансу почв, датам сбора урожая, температурам при ферментации, выдержке в дубе — всему тому, что может обеспечить богатство и полноту вкуса, долгий потенциал хранения и передать неповторимость терруара Бургундии.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Вон-Романе Премьер Крю Ле Шом AOC 2007, цена Vosne-Romanee 1er Cru AOC Les Chaumes 2007 — 7 969 руб.. Производитель вина Домен Жан Гриво.