Вино Vosne-Romanee 1er Cru AOC "Les Chaumes", 2009

в43264Домен Жан Гриво, Вон-Романе Премье Крю "Ле Шом", 2009
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Цвет вина — мягкий, рубиновый.

Вкус

У вина богатый, полный вкус с роскошной структурой, шелковистыми танинами и долгим послевкусием, в котором проявляются минеральные оттенки.

Аромат

Вино обладает деликатным, чарующим ароматом с нотами ежевики, вишни и малины, дополненными нюансами подлеска, свежевыделанной кожи и гвоздики.

Гастрономические сочетания

К данному вину можно порекомендовать блюда из телятины, оленины, а также утки или дичи. Вино прекрасно дополнит ягненка в пряных травах, бефстроганов, жаркое по-домашнему, а в качестве закусок лучше всего подойдут сыры.

Интересные факты

Участок Премье Крю "Ле Шом", площадью 6,46 га, расположен в южной части аппелласьона на границе с коммуной Нюи-Сен-Жорж. Почвы виноградника преимущественно глинистые, гравийные и аллювиальные. Домену Жан Гриво на этом винограднике принадлежат 0,15 га с очень старыми лозами. Для производства вина виноград собирают вручную, после двойной селекции и гребнеотделения ягоды подвергают холодной мацерации в течение 4-5 дней и ферментации в дубовых бочках с ежедневным пижажем и ремонтажем. Выдерживают вино 18-20 месяцев во французских барриках. Перед розливом не производят ни фильтрацию, ни осветление. В результате получается очень сложное, элегантное вино, которое ценители называют к тому же очень выгодным, исходя из соотношения цены и качества. Восхитительное Вон-Романе Премьер Крю "Ле Шом" обладает превосходным потенциалом хранения в течение 15-30 лет.

Домену Жан Гриво также принадлежит участок Кло де Вужо площадью 1,87 га, который был приобретен Гастоном Гриво еще в 1919 году. Семья Гриво происходит из региона Жюра на северо-востоке Франции, в Бургундию они переехали в конце 18 века и сразу же занялись виноделием. Жозеф Гриво организовал винную компанию в местечке под названием Вон-Романе, а его сын Гастон занялся развитием производства. Гастон был также одним из первых энологов, окончивших университет в Дижоне, со временем за ним последовал его сын Жан. Вместе они смогли прославить вина Гриво. В 1984 году Жан приобрел еще один участок класса Гран Крю в Ришенбурге, а в 1987 году владельцем хозяйства стал его сын Этьен.
Этьен изучал виноделие и виноградарство в Боне, а опыт приобретал в различных регионах Франции и в Калифорнии. Анализируя полученные знания, Этьен Гриво пришел к выводу, что качество вин поместья можно поднять на новый уровень — сегодня особое внимание уделяется балансу почв, датам сбора урожая, температурам при ферментации, выдержке в дубе — всему тому, что может обеспечить богатство и полноту вкуса, долгий потенциал хранения и передать неповторимость терруара Бургундии.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Домен Жан Гриво, Вон-Романе Премье Крю "Ле Шом", 2009, цена Vosne-Romanee 1er Cru AOC "Les Chaumes", 2009 — 15 951 руб.. Производитель вина Домен Жан Гриво.