Вино Weingut Heinrich, Blaufrankisch "Leithaberg" DAK, 2011

в46313Вайнгут Хайнрих, Блауфранкиш "Лейтхаберг", 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Рейтинги и награды:
ST 92
FM 93
4 Рейтинга за другие винтажи
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус

Вкус вина сочный, элегантный, изысканный, с яркими нотами красных ягод и спелых вишен, с живой кислотностью и тонким, минеральным послевкусием.

Аромат

Вино обладает насыщенным, фруктовым ароматом с нотами ежевики и вишни, дополненные лакричными и пряными оттенками.

Гастрономические сочетания

Отличный аперитив, вино наилучшим образом сочетается с говядиной, приготовленной различными способами, ягненком, пряными и зрелыми сырами.

Интересные факты

Blaufränkisch "Leithaberg" — красное сухое вино, созданное из винограда, выращенного на склонах Лайтхагебирге, обращенных к Нойзидлер-Зе — четвертому по величине озеру Центральной Европы. Урожай был собран вручную в середине октября. Виноград прошел двойную сортировку: на винограднике и на винодельне. Прессование основано на гравитационном принципе, без применения механического пресса — ягоды отдавали сок под тяжестью собственного веса. Естественная, без участия человека, ферментация осуществлялась в дубовых чанах. После «пробивания шапки» и перемешивания винное сусло подверглось мацерации, занявшей 4-5 недель. Затем последовал этап малолактического брожения. Выдерживалось вино в больших дубовых бочках объемом 500 литров. В середине июня 2013 года вино было бутилировано и закупорено стеклянными пробками. Потенциал развития и хранения — 15 лет.

О производителе

В 2009 году Сильвия Хайнрих — владелица винодельни Weingut Henrich — приняла решение сфокусироваться на производстве исключительно красных вин и уделить особое внимание виноградникам в Бургенланде. Около 80% общей площади виноградников было отведено под выращивание аутентичного сорта Блауфранкиш, который является автохтонным для региона. Из регионального сорта винограда, выращенного на избранных виноградниках, винодельня производит вина в пяти различных стилях. Стили ранжируются от элегантных, с выраженной тонкой минеральностью, до роскошных и насыщенных. Оставшиеся 20% сельхозугодий засажены общепризнанными классическими сортами: Каберне Совиньон, Сира, Мерло, а также менее известным сортом Цвайгельт. Особой ценностью и гордостью винного хозяйства является старый виноградник с Пино Нуар, тщательно разработанный и возделанный дедушкой владелицы.

Девиз винодельни — «Чем меньше, тем лучше». Традиции и принципы Вайнгут Хайнрих: низкая урожайность участков; бережные, экологически осознанные методы культивации; ручной сбор винограда; ферментация c натуральными, природными дрожжевыми культурами. Вина хозяйства, заключенные в элегантную форму, отличаются бескомпромиссным качеством вкуса и благоухающим ароматом.

Характеристики

Недавно просмотренные
В нашем магазине вы можете купить вино Вайнгут Хайнрих, Блауфранкиш "Лейтхаберг", 2011, цена Weingut Heinrich, Blaufrankisch "Leithaberg" DAK, 2011 — 3 219 руб.. Производитель вина Вайнгут Хайнрих.