Вино William Fevre, Chablis 1-er Cru "Fourchaume", 2013

в51467Вильям Февр, Шабли Премье Крю "Фуршом", 2013
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 3 096 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
RP 92
ST 92
46 Рейтингов за другие винтажи
//winestyle.ru/products/William-Fevre-Chablis-1-er-Cru-Fourchaume-2011.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино блестящего, яркого соломенно-желтого цвета.

Вкус

Богатый, гармоничный вкус вина составлен из разнообразных фруктовых (в том числе цитрусовых), минеральных и дубовых оттенков. Послевкусие округлое, мягкое, чистое, с тонкими пряными нотками.

Аромат

Интенсивный аромат вина обладает удивительной утонченностью и мягкостью, наполнен тонами белого персика, груши, цитрусовых, ананаса, дыни, абрикоса, минералов и легкими дубовыми нюансами.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется подавать к жареным овощам с листьями салата, зеленому рису, ризотто с горошком и зеленью, пасте из авокадо, сладкому картофелю с карамелизированным луком. Также оно идеально подходит к белому мясу и морепродуктам.

Интересные факты

Белое вино Chablis Premier Cru "Fourchaume" создано из винограда сорта Шардонне, выращенного на винограднике класса Премье Крю под названием "Фуршом" в Шабли и закупленного Доменом Вильям Февр у винодельческих хозяйств, расположенных в этом регионе. Это замечательное вино относится к чистым и свежим винам с натуральным, "природным", отлично сбалансированным вкусом, так называемым "Sweet Spot Wine".
Сильные весенние дожди, холодное начало вегетационного периода 2013 года замедлили распускание почек и отодвинули цветение на более поздний срок. Летняя погода была более благоприятной и позволила винограду достичь оптимальной зрелости. Собранный урожай имел хороший уровень кислотности. Винтаж 2013 года показывает свежий цветочный букет, замечательный баланс насыщенности, свежести и чистоты вкуса.

Вильям Февр — представитель целой династии виноделов, история которой насчитывает более 250 лет. Свое собственное хозяйство Domaine de la Maladiere Вильям основал еще в 1959 году и за долгие годы напряженного труда научился создавать роскошные вина, идеально отражающие сущность терруара Бургундии. Домен William Fevre был создан в 1992 году совместно с Виктором Пино ­— виноделом из Чили. В 1998 году поместье было приобретено Шампанским Домом Henriot, который продолжил выпуск вин, сохранив при этом название бренда William Fevre.

На сегодняшний день Домену William Fevre принадлежит 50 га виноградников в Шабли, 15 га из которых предназначены для производства вин класса Гран Крю и 12 га — для вин Премье Крю. Урожаи здесь по-прежнему собирают вручную, и все также применяется мягкий пресс. Кроме выдержки в дубе в хозяйстве стали использовать емкости из нержавеющей стали, что исключительно положительно сказалось на вкусовых качествах вин. Вина под маркой William Fevre известны как одни из самых лучших и тонких вин Бургундии.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Вильям Февр, Шабли Премье Крю "Фуршом", 2013, цена William Fevre, Chablis 1-er Cru "Fourchaume", 2013 — 3 096 руб.. Производитель вина Домен Вильям Февр.