Вино William Fevre, Petit Chablis, 2011

в28690Вильям Февр, Пти Шабли, 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 1 357 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
RP 86
6 Рейтингов за другие винтажи
//winestyle.ru/products/William-Fevre-Petit-Chablis-2012.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино бледно-лимонного цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус

Это освежающее, чистое, элегантное вино с нюансами цитрусовых, минералов, груши, мокрого камня и зеленого яблока, переходящих в приятное послевкусие.

Аромат

Сдержанный, чистый аромат вина раскрывается оттенками зеленого яблока, цитрусовых, шалфея, белых фруктов, груши и цветов, дополненных тонами специй, мокрого камня и тостов.

Гастрономические сочетания

Вино подается к рыбе и морепродуктам, белому мясу, жаренным гребешкам, бекону и козьему сыру.

Интересные факты

Белое вино Petit Chablis изготовлено из отборного винограда сорта Шардонне, купленного Доменом Вильям Февр у винодельческих хозяйств, расположенных в регионе Пти Шабли. Специалисты хозяйства вкладывают весь свой профессионализм в производство этого замечательного вина. Создание вина предполагает использование пневматического пресса для бережного отделения сока от мезги. Кроме того, при производстве вина применяется "дебурбаж" — легкое отстаивание виноградного сусла, в течение которого происходит естественная ферментация вина. Вино Пти Шабли выдерживается в небольших емкостях из нержавеющей стали на протяжении 8-10 месяцев. Petit Chablis 2011 — прекрасное вино со сдержанным, чистым ароматом и многогранным, освежающим вкусом, которое рекомендуется употреблять в течение ближайших 2 лет.

Вильям Февр — представитель целой династии виноделов, история которой насчитывает более 250 лет. Свое собственное хозяйство Domaine de la Maladiere Вильям основал еще в 1959 году и за долгие годы напряженного труда научился создавать роскошные вина, идеально отражающие сущность терруара Бургундии. Домен William Fevre был создан в 1992 году совместно с Виктором Пино — виноделом из Чили. В 1998 году поместье было приобретено Шампанским Домом Henriot, который продолжил выпуск вин, сохранив при этом название бренда William Fevre.
На сегодняшний день Домену William Fevre принадлежит 50 га виноградников в Шабли, 15 га из которых предназначены для производства вин класса Гран Крю и 12 га — для вин Премье Крю. Урожаи здесь по-прежнему собирают вручную, и все также применяется мягкий пресс. Кроме выдержки в дубе в хозяйстве стали использовать емкости из нержавеющей стали, что исключительно положительно сказалось на вкусовых качествах вин. Вина под маркой William Fevre известны как одни из самых лучших и тонких вин Бургундии.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Вильям Февр, Пти Шабли, 2011, цена William Fevre, Petit Chablis, 2011 — 1 357 руб.. Производитель вина Домен Вильям Февр.