Вино d’Arenberg, "The Custodian", 2009

в28327"Кастодиан", 2009
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус

В ярком и сочном вкусе вина тона свежих красных фруктов образуют красивый букет с возникающими на заднем плане оттенками белого перца, корицы и гвоздики. Второстепенные ноты земли и минералов вплетаются в хорошо сбалансированную танинную структуру и перетекают в долгое послевкусие. В целом, вино имеет самообладание и великолепную структуру, которая будет развиваться в течение следующего десятилетия.

Аромат

Аромат вина открывается чистыми тонами малины, к которым присоединяются четкие нюансы черники, вишни и сливы. Позднее к этому миксу добавляются нотки земли и специй.

Гастрономические сочетания

Вино составит хорошую пару с мясными блюдами, птицей, овощами и сырами.

Интересные факты

В начале 1980-х годов Фрэнсис д'Аренберг Осборн упорно отказывался принимать участие в культивировании старых лоз сорта Гренаш. Его сын Честер, став в 1984 году главным виноделом компании, приобрел виноградники со старыми лозами Гренаш, что тогда считалось немодным. Сегодня компания д'Аренберг является владельцем почти трети старых лоз в долине Макларен и заслужила почетную мантию "Хранителя" этого сорта. Вино "The Custodian" ("Хранитель") — наглядное подтверждение дальновидности Честера и подлинной веры в потенциал старой лозы.

Методы производства вина "Хранитель" можно назвать традиционными для д'Аренберг. Собранный урожай измельчается малыми партиями при помощи резиновой зубчатой ​​дробилки, а затем помещается в пятитонные ферментеры с открытым верхом. Урожай с каждого участка винифицируется отдельно вплоть до окончательного купажирования. Когда извлечение танинов и вкусовых характеристик завершается, сусло прессуется и переливается во французские (новые и старые) и американские (старые) дубовые бочки для завершения первичного и проведения вторичного брожения, а также для дальнейшей выдержки вина на осадке в течение 10 месяцев. Определение конечной смеси и купажирование производятся после тщательной и обстоятельной дегустации, проводимой Честером и его винодельческой командой. Перед розливом вино не штрафуется и не фильтруется. Потенциал хранения вина составляет как минимум 10 лет.
Вино "The Custodian", 2009 завоевало золотую медаль на "Houston International Wine Competition" в 2012 году.

История "д'Аренберг" — одной из самых значительных виноделен в Долине Макларен — началась в 1912 году, когда Джозеф Осборн приобрел 25 гектаров виноградников на холмах к северу от Бельвю. Сын Джозефа — Фрэнсис, увеличил площадь виноградников до 78 гектаров и, до окончания строительства в 1928 году собственной винодельни, продавал урожай местным виноделам, а позднее наладил производство собственных красных сухих и крепленых вин.
Его сын — Фрэнсис д'Аренберг Осборн, известный как д'Арри, в 16 лет, по окончании школы в 1943 году, присоединился к отцу, а в 1957 году полностью принял на себя управление винодельней. В 1959 году он запускает производство под собственным брендом "d'Arenberg", названным в честь его матери — Фрэнсис Елены д'Аренберг. Вина немедленно получили культовый статус у знатоков, критиков и судей. В 2004 году Фрэнсис д'Аренберг Осборн был награжден Орденом Австралии за его вклад в винодельческую отрасль региона Долина Макларен. Фрэнсис очень гордится своими достижениями в создании великолепных вин, широко известных как "Красная полоса" из-за отличительной красной диагональной полоски, которая украшает этикетки вин "d'Arenberg".

Представитель четвертого поколения — Честер д'Аренберг, после окончания колледжа Роузворт и получения практического опыта в ряде австралийских и европейских винодельческих регионов, принял бразды правления "d'Arenberg" в качестве главного винодела в 1984 году. Он сразу же приступил к возвращению на виноградниках семьи традиционной практики выращивания винограда: при минимальных затратах и без искусственного опыления, с орошением по мере возможности, с очень низкими урожаями. Процессы виноделия прошлого были сохранены, уникальные вина изготавливаются мелкими сериями и великолепно передают характер сорта и истинный вкус вин региона Долина Макларен.

"Честер Осборн, как создатель широкой линейки вин, отличающихся безукоризненным качеством, едва ли не заслуживает похвалы за то, что он сумел создать в этом ценовом диапазоне. Если вы являетесь поклонником австралийских вин, вина Д’Аренберг — это именно то, к чему надо стремиться, так как, то, что могут вам предложить Осборны обладает широкой душой и таким же характером. Короче говоря, похвалы, которые владелец винодельни и винодел Честер Осборн получает не только от журнала The Wine Advocate, но в действительности и от всего мира, полностью заслужены", — Р. Паркер, "The Wine Advocate", август 2003.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Кастодиан", 2009, цена d’Arenberg, "The Custodian", 2009 — 1 002 руб.. Производитель вина Д’Аренберг.