Японский виски Suntory (Сантори)

Сантори – самый известный бренд среди японских виски. Винокурня Ямадзаки была основана одной из первых в стране предпринимателем Синдзиро Тори в 1929 году. Для своего завода он выбрал классическую шотландскую технологию двойной дистилляции в перегонных кубах pot still. Солод закупается в Шотландии, для зерновых виски используется в основном кукуруза. Сегодня на территории Японии три завода производят семь марок виски Suntory, среди которых есть и чистые односолодовые сорта. Зерновой виски производится только на винокурне Шита, а солодовый на винокурнях Ямадзаки и Хакушу.

Виски Suntory стареет в классических дубовых бочках из-под бурбона и хереса. Здесь используется не только американский дуб, но и дорогой японский дуб мидзунара. Компания производит бочки самостоятельно из свежесрубленного дерева, либо переделывает старые бочки, купленные за границей. Сегодня в активе Suntory имеется 800 тысяч бочек, из которых даже разливается редчайший бочковой разлив single cask. Хакушу – самый «шотландский» виски из Японии, потому что он производится на высокогорной винокурне и отличается щедрым ароматом торфяного дыма. У нас вы можете Suntory купить как 10-летней выдержки, так и редкие образцы виски старше 20 лет. Конечно, Suntory цена значительно выше по сравнению с ординарным шотландским виски, однако это уникальный и качественный товар из Страны восходящего солнца. Обязательно попробуйте японские сорта виски Suntory и Nikka, чтобы составить собственное мнение!