Вина Barolo (Бароло) (30)

Также найдено:

В 1250 году семейство Фаллетти приобрело территорию в области Пьемонт, на которой по сей день производится вино Бароло, одно из лучших итальянских вин. Знаменитыми на весь мир вина из области Бароло стали в середине XIX века, при маркизе Фаллетти. Сегодня ароматное Бароло олицетворяет виноделие Пьемонта. Это харизматичное вино невозможно забыть, единожды попробовав.

Подробнее

Бароло является сортовым вином – оно производится только из винограда неббиоло и его разновидностей, причем виноград собирается исключительно с вершин и склонов холмов. Виноград неббиоло отличается высокой кислотностью и танинностью. Вино крепостью 13°С выдерживается в дубовых или каштановых бочках 2-3 года, а затем разливается в бутылки. Barolo относится к наивысшей категории DOCG, то есть является «контролируемым и гарантируемым по происхождению». Вина 5-летней выдержки называются Barolo Reserva. Бароло отличается великолепным букетом с тонами хвойной смолы, малины, сливы и фиалок. Считается, что свои наилучшие свойства вино показывает в 10-летнем возрасте. Вина некоторых урожаев могут храниться без ущерба для вкуса и аромата 25-30 лет.

Виноград для изготовления Бароло растет на площади 1200 гектар. В 11 коммунах производят совершенно разное Бароло, каждое со своим характером и стилем. Наиболее известные производители Бароло – Черетто, Виетти, Элио Грассо, Подери Альдо Контерно.

Сортировать:

Искать в найденном

Показывать по:



В итальянском регионе Пьемонт, в провинции Кунео, издавна производятся хорошие красные вина. Самым знаменитым из них стало великолепное Бароло. Вино из окрестностей одноименного городка часто награждают званием «король вин и вино королей». Знаменитым Barolo мы обязаны маркизе Фаллетти, которая в середине XIX века вместе с энологом Луи Ударом разработала технологию производства самобытного вина. Наравне с Кьянти и Брунелло ди Монтальчино, Бароло достойно представляет Италию на самых престижных дегустациях.

Основой для производства Бароло служит виноград неббиоло и его разновидности микет, лампия и розе. Barolo – вино с чрезвычайно высоким потенциалом выдержки. Субрегионы Ла Морра, Кастильоне Фаллетто, Бароло, Серралунга д'Альба и Монфорте д'Альба дают очень отличающиеся вина, вкус которых зависит от почв, микроклимата и традиций виноделия. Пить Barolo желательно не раньше, чем через 10 лет после разлива в бутылки. Отдельные миллезимы допускают 20-30-летнюю выдержку. Вино Barolo отличается умеренно-красным цветом, мощным вкусом и ароматом.

Бароло можно подавать к традиционной кухне Пьемонта, сложным мясным блюдам, острым сырам и трюфелям. У себя на родине, в Пьемонте, Barolo используется и при приготовлении таких блюд, как ризотто и паста. Купить роскошное вино Бароло можно в нашем интернет-магазине winestyle.ru!

Новости и статьи

Бесплатные консультацииПодробнее

Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам. Звоните (495) 988-45-58


 

Мини-карта сайта