Замковые вина (317)

Также найдено:

Замковые вина – особая категория французских вин. Эти вина производятся в старинных поместьях, центром которых является замок – шато (Chateau).
В хозяйстве проходит полный цикл производства: от выращивания винограда до разлива вина в бутылки и последующей выдержки его в погребах замка. В каждом поместье традиции виноделия передаются из поколения в поколение, поэтому замковые вина обладают уникальным вкусом и ароматом.

Подробнее

Замковые вина обычно производятся небольшими партиями, причем в каждом хозяйстве есть «первое», или старшее вино, и второе, «младшее». Первое – это гордость хозяйства, изготавливается из отборного винограда. Второе обычно чуть менее интересное и, соответственно, менее дорогое. Оно производится в годы неурожая, или же из менее качественного виноматериала.

Шато – краеугольное понятие в провинции Бордо. Бутылки бордоского вина маркируются с указанием шато, где было сделано вино. Поэтому обязательно ищите на этикетке надпись «Chateau». В Бургундии указывают на этикетке не шато, а аппелласьоны, которые могут включать в себя несколько производителей. В 1855 году была произведена классификация бордоских вин, в которой участвовали только замковые вина. Согласно этой классификации высшей оценки (Premier Grand Cru) удостоились три вина из Медока – Шато Марго, Шато Латур, Шато Лафит-Ротшильд, и одно из Грава – Шато О’Брион. В 1973 году за высокое качество вино из Шато Мутон-Ротшильд также было отнесено к классу Premier Grand Cru. Кроме того, высоко ценятся сладкие десертные вина из Шато д’Икем, которые относятся к классу Premier Cru Superieur. Помимо крупных замков, вина которых получили международное признание, во Франции существует множество небольших хозяйств, которые производят хорошее и недорогое вино. Мы предлагаем вашему вниманию замковые вина Франции, представленные в данном разделе – вина с историей и вековыми традициями.

Сортировать:

Искать в найденном

Показывать по:



Шато (Франция) – это замок, окруженный виноградниками. Шато представляет собой винодельческое хозяйство, в котором вино проходит путь развития от состояния винограда до розлива в бутылки и наклеивания этикетки. Эту этикетку обязательно украсит наименование замка, например: Chateau Марго, Chateau Лафит-Ротшильд и т.д. Вина шато относятся к категории контролируемых по наименованию и происхождению (АОС). Поскольку понятие «шато» наиболее актуально в отношении провинции Бордо, здесь существует своя классификация замковых вин на основе «крю», причем она различается для Медока, Грава и Сент-Эмильона. Разобраться во всем этом многообразии действительно очень сложно. Существует 5 шато Бордо, которые относятся к классу Premier Grand Cru – вино Chateau Марго,а также вина Chateau Лафит-Ротшильд, Chateau Мутон-Ротшильд, Chateau Латур и Chateau Haut-Brion считаются лучшим красными винами мира.

Замковые вина оригинальны и узнаваемы, поскольку в каждом хозяйстве имеются тщательно оберегаемые секреты виноделия. Замковые вина – это лучшее, что может предложить провинция Бордо. Купить вина из старинных шато Франции можно в нашем интернет-магазине!

Новости и спецпредложения

Заказ по телефонуПодробнее

Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам. Звоните (495) 988-45-58


Подписка на новости

 

Мини-карта сайта