Замковые вина (228)

Также найдено:

Замковые вина – особая категория французских вин. Эти вина производятся в старинных поместьях, центром которых является замок – шато (Chateau).
В хозяйстве проходит полный цикл производства: от выращивания винограда до разлива вина в бутылки и последующей выдержки его в погребах замка. В каждом поместье традиции виноделия передаются из поколения в поколение, поэтому замковые вина обладают уникальным вкусом и ароматом.

Подробнее

Замковые вина обычно производятся небольшими партиями, причем в каждом хозяйстве есть «первое», или старшее вино, и второе, «младшее». Первое – это гордость хозяйства, изготавливается из отборного винограда. Второе обычно чуть менее интересное и, соответственно, менее дорогое. Оно производится в годы неурожая, или же из менее качественного виноматериала.

Шато – краеугольное понятие в провинции Бордо. Бутылки бордоского вина маркируются с указанием шато, где было сделано вино. Поэтому обязательно ищите на этикетке надпись «Chateau». В Бургундии указывают на этикетке не шато, а аппелласьоны, которые могут включать в себя несколько производителей. В 1855 году была произведена классификация бордоских вин, в которой участвовали только замковые вина. Согласно этой классификации высшей оценки (Premier Grand Cru) удостоились три вина из Медока – Шато Марго, Шато Латур, Шато Лафит-Ротшильд, и одно из Грава – Шато О’Брион. В 1973 году за высокое качество вино из Шато Мутон-Ротшильд также было отнесено к классу Premier Grand Cru. Кроме того, высоко ценятся сладкие десертные вина из Шато д’Икем, которые относятся к классу Premier Cru Superieur. Помимо крупных замков, вина которых получили международное признание, во Франции существует множество небольших хозяйств, которые производят хорошее и недорогое вино. Мы предлагаем вашему вниманию замковые вина Франции, представленные в данном разделе – вина с историей и вековыми традициями.

Сортировать:

Искать в найденном

Показывать по:



Бесплатные консультацииПодробнее

Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам. Звоните (495) 644-97-33


 

Мини-карта сайта