Кьянти – знаменитое итальянское вино (54)

Также найдено:

Кьянти (Chianti) – вино, которое прославило Италию. Самое знаменитое и самое популярное итальянское вино в мире. Если проводить аналогию с французскими винами, то кьянти, по мнению винного эксперта Jancis Robinson, можно назвать «итальянским бордо».
Кьянти – это красное вино родом из тосканского региона Кьянти (Лега дель Кьянти, провинция Кьянти). Первые официально признанные производители Кьянти появились в 1716 г., хотя упоминания этого сорта встречаются с XIII века. Основой для изготовления кьянти служит виноград санджовезе, доля которого должна быть не менее 80%. Вино кьянти должно производиться без белых сортов винограда. Крепость этого вина колеблется от 10 до 12 градусов, вкус отличается умеренной кислотностью и танинностью.

Подробнее

Область Кьянти находится в центральной части Тосканы. В настоящее время кьянти изготавливают в семи регионах: Классико (Classico), Руфина (Rufina), Кьянти Монтальбано (Montalbano), Колли Сенези (Colli Senesi), Колли Аретини (Colli Aretini), Колли Фиорентини (Colli Fiorentini) и Коллине Пизане (Colline Pisane). Однако наибольшую известность приобрели вина кьянти классико и кьянти руфина. Некоторые производители до сих пор выпускают вина кьянти в традиционных широких бутылках, оплетенных лыком (так называемые «фьяски»), однако большая часть этого вина в наши дни разливается в обычные винные бутылки.

Кьянти, как и большинство красных вин, подается комнатной температуры в небольших пузатых бокалах. Лучший спутник кьянти – блюда итальянской кухни, мясо и макароны.

Сортировать:

Искать в найденном

Показывать по:




Новости и спецпредложения

Заказ по телефонуПодробнее

Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам. Звоните (495) 988-45-58


Подписка на новости

 

Мини-карта сайта