Белые вина Италии

В северо-восточной части сапожка, в провинции Венето, недалеко от города Вероны, изготавливается самое знаменитое белое итальянское вино – Соаве (Soave) и его разновидности Soave Classico и Soave Superior. Сухое вино Соаве (в переводе с итальянского «нежное») имеет бледно-желтый цвет, классический вкус с кислинкой и характерный аромат свежести с нотами яблок и акации. Соаве производится из сортов винограда гарганега и треббиано бьянко, пьется молодым. Соаве Классико – это более ценное вино, отличается повышенным содержанием алкоголя и экстрактивностью. Соаве разливается в удлиненные бутылки зеленого стекла, похожие на мозельские.

Еще одно итальянское белое вино, заслуживающее внимания – Вердиккьо (Verdicchio). Этот сорт производится в области Марке. Вердиккьо – высококачественное сухое белое вино с насыщенным ароматом, в котором присутствуют оттенки айвы, персика, цитрусовых. Небольшая часть вина Вердиккьо разливается в амфороподобные бутылки, оплетенные соломой.

И наконец, стоит отметить знаменитое белое итальянское вино родом из Умбрии. Орвието (Orvieto) – легкое белое вино, которое может быть и сухим, и сладким. Вкус вина сладко-терпкий, в аромате преобладают фруктовые ноты. Лучшее вино из Орвието называется Orvieto Classico. Вина Орвието относятся к категории DOC, и не за горами присвоение им высшей категории DOCG.

Ароматные, освежающие белые итальянские вина – отличный летний выбор!