Шампанское Laurent-Perrier (Франция) (17)

Нужно сказать, что делала она это вполне умело – предприятие процветало и развивалось. Во время мировых войн XX века дела Лоран-Перье пришли в упадок, однако хозяйство смог возродить некий Бернар де Нонанкур. Уже в середине XX века производилось более миллиона бутылок шампанского, а сегодня дом выпускает в свет 12 миллионов бутылок первоклассного шампанского. Главными акционерами дома остаются дочери Бернара де Нонанкура. Управляет группой компаний Совет директоров во главе с Ивом Дюмоном.

В доме Лоран-Перье считают, что невозможно приготовить что-то хорошее без выдающегося сырья, поэтому здесь закупают виноград лучших крю Шампани. В хозяйстве работают талантливейшие энологи, которые добиваются невероятного вкуса и качества шампанского. В 1968 году они совершили открытие – создали знаменитое Cuvee Rose Brut, которое и по сей день будоражит ценителей шампанского. Это изысканный купаж, приготовленный по особой технологии с участием винограда пино нуар.

У каждого уважающего себя винного дома есть свои жемчужины. В доме Лоран-Перье это Grand Siecle («Великий век»), купаж из вин лучших урожаев, а также розовый брют Александра с изумительным фруктовым вкусом. Специалисты Laurent-Perrier также возрождают к жизни и старинные рецепты приготовления шампанского, сохранившиеся со времен Короля Солнце – например, вновь выпущено сухое Ultra Brut Champagne.

Искрящееся шампанское от дома Laurent-Perrier завоевало всемирное доверие более 100 лет назад и продолжает удерживать свой статус и сегодня. Несомненно, этот дом производит одно из лучших шампанских вин в мире. Кстати, ему отдает предпочтение сам Жак Ширак и другие королевские особы.