Игристое вино Prosecco (Просекко)

В каждом регионе Италии есть особенный сорт вина, который становится визитной карточкой области и гордостью жителей. В Тоскане это кьянти и брунелло, в Пьемонте – бароло и барбареско, в Лацио – фраскати. В регионе Венето на северо-востоке, помимо соаве и вальполичеллы, таким аутентичным вином считается просекко (prosecco).

Вино просекко – мягкое, питкое, свежее, с мелким деликатным перляжом (пузырьками). Во вкусе и аромате вина отчетливо угадываются оттенки фруктов – яблок, груш, абрикосов. Просекко обладает ярко выраженными первичными ароматами – вы почувствуете благоухание сразу же, как только вино окажется в бокале.

Около половины всего объема итальянского просекко производится в области городов Конельяно и Вальдоббьядене. Не так давно этот виноград стали выращивать и в других странах, однако нигде вино не получается столь интересным. Нужно отметить, что последнее время просекко составляет весьма серьезную конкуренцию шампанскому. Настоящее просекко из региона Конельяно-Вальдобьяденне – это вино высшего класса, с 2009 года ему присвоена категория DOCG. В названии лучшего просекко присутствует слово Cartizze – это маленькая деревушка в провинции Treviso, где оно производится. Сочетание потрясающего характера вина и невысокой стоимости приводит к тому, что у просекко появляется все больше поклонников!

Просекко – один из самых вкусных аперитивов, прекрасно подходит к блюдам из рыбы и морепродуктов, к десертам и фруктам. Наилучшие качества проявляет при охлаждении до 8°С и подаче в узком вытянутом бокале для игристых вин.

Чтобы поближе познакомиться итальянским шампанским – prosecco, можно пройти по 33-километровому туристическому маршруту «Страда дель Просекко» через городки Конельяно и Вальдоббьядене. А еще вы можете просто купить Prosecco в нашем интернет-магазине и наслаждаться его вкусом уже через несколько часов после заказа!