Вино Шираз

Найдено 1265
Цена
831 руб.
в наличии
Рейтинг WineStyle: 8.0
4
Шираз (Shiraz) — это наименование красного винограда Сира, используемое в Австралии, ЮАР, США и других странах Нового Света. Хотя с точки зрения генетики эти сорта идентичны, стилистические различия вин достаточно сильны. Яркие фруктовые ароматы очень характерны для вина Шираз — обычно можно почувствовать чернику, черную смородину и спелую вишню. Выдержанные вина отличаются насыщенной текстурой, яркими нотами шоколада, перца и пряностей в аромате.

Более 80% всех посадок винограда Шираз находится в Австралии, это поистине визитная карточка винодельческой отрасли этой страны. В 1990-х и 2000-х годах австралийские вина Шираз привлекли внимание критиков всего света. Некоторые из них хорошо реагировали на богатый и смелый стиль этих вин, другие отмечали отсутствие "тонкости", элегантности вина. Так или иначе, сегодня австралийский шираз процветает и экспортируется по всему миру.

В первое десятилетие XXI века появилось новое поколение этого вина, виноделы стали стремиться к холодно-элегантному стилю Северной Роны, и вина Шираз стали более похожи на своих "родственников" из Сиры.

Как и Сира, Шираз часто становится участником купажей. Австралийский сорт смешивают с Гренашем и Мурведром (для обозначения этого бленда встречается аббревиатура GSM). Темный шоколад и черная смородина Шираза в сочетании со сливовым богатством Гренаша и специями Мурведра в сумме дает роскошный купаж, в то время как каждый из его компонентов не столь выразителен. В Австралии также удачно делают купаж Каберне Совиньон — Шираз, что ранее в Старом Свете считалось неслыханной вольностью. Сегодня эти купажи имеют прекрасную репутацию на международной арене.

Цена
1 018 руб.
965 руб.
в наличии
Рейтинг WineStyle: 6.6
7
Цена
795 руб.
745 руб.
в наличии
Отзыв относится к винтажу 2013Отзыв: "Мягкое, питкое, не особенно спиртуозное вино, без намеков на выдержку. Преобладает тон чернослива, но не слишком дымный, а вполне свежий. Правда, есть и небольшой шлейф зеленого или красного перца - не мой стиль." - Борис Комоцкий
Цена
1 094 руб.
в наличии
Рейтинг WineStyle: 3.0
1
Отзыв относится к винтажу 2011Отзыв: "Очень приятные ощущения. Великолепный аромат. Терпкое, бархатистое. Хочется пить маленькими глотками, перекатывая во рту, растягивая удовольствие.
Буду заказывать ещё, это обязательно." - Екатерина Лажовская
Цена
757 руб.
в наличии
Цена
1 076 руб.
1 028 руб.
в наличии
Цена
1 547 руб.
в наличии
Рейтинг WineStyle: 1.0
2
Цена
922 руб.
892 руб.
в наличии
Цена
536 руб.
512 руб.
в наличии
Цена
2 333 руб.
в наличии
WS 84
RP 90
JH 95
Другие рейтинги
Цена
935 руб.
891 руб.
в наличии
Цена
551 руб.
526 руб.
в наличии
Цена
1 076 руб.
1 028 руб.
в наличии
Цена
1 535 руб.
в наличии
Рейтинг WineStyle: 5.5
2
Цена
587 руб.
561 руб.
в наличии
Цена
5 013 руб.
в наличии
Цена
420 руб.
405 руб.
в наличии
Цена
795 руб.
745 руб.
в наличии
Отзыв относится к винтажу 2013Отзыв: "Мягкое, питкое, не особенно спиртуозное вино, без намеков на выдержку. Преобладает тон чернослива, но не слишком дымный, а вполне свежий. Правда, есть и небольшой шлейф зеленого или красного перца - не мой стиль." - Борис Комоцкий
Показать ещё
показано 30 из 1265

Шираз — генетический брат французского винограда Сира, который был завезен в Австралию в 1832 году. Сегодня шираз Австралии — признанная визитная карточка виноделия этой страны. Несколько сотен черенков Джеймс Басби собрал во время своего путешествия в Европу — так зародилось знаменитое сегодня австралийское виноделие. Непросто сделать хорошее, выдающееся вино из шираза — часто виноделы не прикладывают достаточно усилий, чтобы достичь элегантного и утонченного вкуса.

Посадки этого сорта винограда очень обширны, виноградари собирают обширные урожаи, однако действительно хороших вин, способных блистать на международной арене, производится не так много — большинство хороших вин Шираз вы можете купить в нашем бутике WineStyle.

Наименование Шираз сегодня стало столь распространенным, что даже используется для обозначения вин из Сиры — это практикуют производители ЮАР, Аргентины, США, Израиля. Более того, несколько виноделов Лангедок-Руссильона маркируют свои вина из Сира как Шираз, следуя мировым трендам.

В каждой части света свои традиции сочетания вин шираз с блюдами. Например, в Европе лучшей парой считаются телячьи отбивные с шалфеем, в Азии — куриные сердечки якитори, в США — суп из чечевицы с копченой ветчиной. Предлагаем вино Шираз купить в нашем бутике WineStyle и попробовать новые, удивительные эногастрономические пары.