Сеть винных магазинов. Гарантия качества и безопасности
Адреса магазинов Магазины
Помощь и консультация

"Гастрономические сочетания" - статьи по тегу

Забудьте про устриц. Шампанское и редиска — самый свежий тренд 

Забудьте про устриц. Шампанское и редиска — самый свежий тренд 

21.10.2020

Существуют устоявшиеся и, кажется, идеальные гастрономические сочетания, которые сразу приходят на ум: шампанское — устрицы, например. А что, если попробовать бокальчик игристого с… редиской?!

Креветки и вино

Креветки и вино

18.10.2020

Креветки, пожалуй, одни из самых популярных морепродуктов, встречающихся у нас на столе. Их используют во множестве блюд: в супах, салатах, пастах, различных горячих блюдах, а также в карри, суши… в общем, почти в любой кухне мира можно встретить этих ракообразных. Какое же вино подобрать, если на столе ожидаются креветки?

Вино к паэлье: в поисках идеальной пары

Вино к паэлье: в поисках идеальной пары

14.10.2020

Паэлья — одно из главных блюд испанской кухни, ее душа и символ. Щедро сдобренный шафраном микс из риса и овощей, к которому добавлено мясо и/или морепродукты — таков традиционный состав простой крестьянской еды, которая стала национальной классикой. А какая испанская трапеза обойдется без бутылки доброго вина?

Как выбрать вино к блюдам вьетнамской и тайской кухни

Как выбрать вино к блюдам вьетнамской и тайской кухни

12.10.2020

Несколько десятилетий назад было бы странным услышать, что к тайской или вьетнамской еде можно подать вино. Сегодня многочисленные азиатские рестораны имеют обширные винные карты, в которых всегда найдется напиток к блюдам из их меню.

Портвейны и еда: вкусные сочетания

Портвейны и еда: вкусные сочетания

7.10.2020

Трудно найти более подходящее вино для холодной погоды, чем портвейн. Сладкое и согревающее вино не только может быть самостоятельным напитком, но и составить гармоничную пару с едой.

Как сочетать грибы с вином

Как сочетать грибы с вином

5.10.2020

Не удивительно, что простейшие грибы в различном виде можно встретить во множестве блюд мировой кухни.  В конце концов, именно плесень и дрожжи, примитивные грибки, превращают молоко в сыр, пшеницу в хлеб и, конечно, виноградный сок в вино. Похожее преобразующее действие порой имеют грибы на различные блюда: они не превращают их во что-то новое, но добавляют еде особые пикантные тона.

Вино и шоколад: быть или не быть?

Вино и шоколад: быть или не быть?

29.07.2020

Представьте перед глазами идеальную картину: романтический вечер, красивый закат, который отражается в бликах на винном бокале, а рядом — чуть подтаявший на теплых лучах шоколад. Одни люди считают, что шоколад ничуть не уступает по гастрономичности другим закускам к вину, а другие — что он является злейшим врагом вина. Попробуем разобраться, в каких отношениях находятся эти двое.

Подходим ли мы друг другу? Основные принципы сочетания вина и еды

Подходим ли мы друг другу? Основные принципы сочетания вина и еды

30.06.2020

При покупке хорошего вина важно подобрать гастрономическую пару — тогда будет двойное удовольствие. Существует несколько классических сочетаний с вином, а есть и шокирующие, как шардоне и поп-корн. Как не запутаться в этом разнообразии закусок и, главное, как не ошибиться в подборе правильного сочетания? 

Крупицы вкуса: как готовят и с чем подают гречку во всем мире

Крупицы вкуса: как готовят и с чем подают гречку во всем мире

18.06.2020

Если вы, как и большинство людей в России являетесь счастливыми обладателями пары-тройки килограммов гречки "про запас", то наша новая статья будет вам особенно интересна. Winestyle позаботился не только о том, чтобы разнообразить ваш рацион смелыми экспериментами, но и подобрал подходящую винную пару к каждому рецепту.

С каким мясом пить красное вино

С каким мясом пить красное вино

15.06.2020

Красное вино и мясо — нерушимый союз, и эта прописная истина знакома даже людям, слабо ориентирующимся в принципах сочетаемости блюд и напитков. Но взаимоотношения этих двух продуктов не так однозначны и не обходятся без нюансов.