Сеть винных магазинов. Гарантия качества и безопасности
Адреса магазинов Магазины
Помощь и консультация

Единственные в своём роде: подборка белых вин из редких итальянских сортов

04 Июня 2021

Винодельческая Италия напоминает пёструю мозаику, где в каждом уголке её производят своё вино. И это неудивительно, потому что в стране растёт много сортов винограда, которые нельзя найти за её пределами, а порой и за пределами конкретного итальянского региона. Сегодня мы остановимся на пяти белых винах, сделанных из малоизвестных итальянских сортов, на которые стоит обратить внимание каждому любителю вин.

Ancarani "Signore" Famoso

Древний итальянский сорт фамозо до 1990-х годов находился в забвении, но благодаря винному энтузиасту Элио Монтальти он обрёл новую жизнь. Этот сорт чаще всего выдерживают в нержавеющей стали, чтобы сохранить всю свежесть ароматов. Винодельня Ancarani бережно подходит к производству вина из фамозо, проводя ферментацию и выдержку в стальных емкостях и бетонных чанах. Благодаря их деликатному подходу вино раскрывается нотами душистых цветов (жасмина, боярышника), груши и яблока. Вкус с мягкой кислотностью и мускатными тонами.

Gaierhof Nosiola

Нозиола является единственным местным белым сортов в регионе Трентино. Раньше из него производили домашние вина, а затем его заменили на более популярные белые сорта. Главной изюминкой этого сорта считается едва уловимый ореховый аромат, благодаря которому сорт и получил своё название — нозиола ("nocciola" в переводе означает "орех"). В аромате Gaierhof Nosiola улавливаются тонкие нотки орехов и белых косточковых фруктов, а во вкусе с яркой кислотностью чувствуется ореховая горчинка.

 

Antoniolo "Erbaluce di Caluso"

В отличие от других белых сортов Пьемонта, эрбалюче не такой известный и распространённый сорт винограда, хотя его история насчитывает несколько веков. Сорт достаточно гибкий в плане производства и может использоваться как в изготовлении сладких, так и игристых вин. Лучшим местом производства эрбалюче считается местечко Калузо, где и сосредоточены виноградники компании Antoniolo. Их Erbaluce di Caluso имеет нежный аромат с нотками цитрусов, белых фруктов и трав. Вкус минеральный с лёгкой фруктовой ноткой.

Mastroberardino "Lacryma Christi" Bianco del Vesuvio

Это вино сделано из сорта кода ди вольпи, история происхождения которого восходит к Древнему Риму. Долгое время его использовали в ассамбляжных винах, и лишь несколько десятилетий назад из него начали производить моносортовые вина. Вино Mastroberardino "Lacryma Christi" как раз является примером такого вина. Все этапы до розлива в бутылку вино проходит в стальных чанах. Поэтому вино насыщенно яркими нотами персика и ананаса, а во вкусе чувствуется лёгкая миндальная горчинка.

Fantinel "La Roncaia" Picolit

Сорт пиколит — гордость региона Фриули-Венеции-Джулии, потому что из него получают редкое сладкое вино. Для производства этого вина используют технологию аппассименто, то есть подсушивание винограда, которую также применяют для другого сладкого вина — речото. Затем ягоды прессуют, и полученный сок отправляют на брожение и выдержку в бочки. Fantinel "La Roncaia" — Picolit отличный образец такого вина: оно проходит частичную ферментацию в дубе, а потом отправляется на 12-месячную выдержку в бочке и ещё 6 месяцев выдерживается в бутылке. В сладком аромате чувствуются нотки мёда и сухофруктов. Несмотря на высокую сахаристость, вино обладает хорошей кислотностью, которая уравновешивает медовую сладость во вкусе.

Вам может понравиться

Freschello Bianco Vdt

8.6 -
500 руб.

"Freschello" Bianco Sweet

8.7 -
535 руб.

Botter, "Sentina" Pinot Grigio, Veneto IGT

5.8 -
687 руб.
651 руб.

"Poggio Ai Santi" Trebbiano D'Abruzzo DOP

8.6 -
497 руб.
464 руб.

"Astrale" Bianco

7.8 -
714 руб.
689 руб.

"Varej" Gavi DOCG

8.0 -
994 руб.
973 руб.

Botter, "Prima Alta" Pinot Grigio

7.4 -
525 руб.
490 руб.

Cusumano, "Lucido", Sicilia DOC, 2020

7.0 -
968 руб.
910 руб.

Автор: Деменкова Елена

Читайте также

Соаве — белое сокровище Италии

Белые вина Италии — сорта винограда

Белый король Гави