Сеть винных магазинов. Гарантия качества и безопасности
Адреса магазинов Магазины

Мальбек — воплощение терруара

25 Января 2021

Во Франции этот сорт так и не обрёл популярность, оставаясь в тени своих именитых собратьев, как каберне совиньон и мерло. Однако переплыв через океан, он обрёл признание и вторую родину. Наверно вы уже догадались, что речь пойдёт о сорте мальбек, ставшем визитной карточкой аргентинского виноделия.

География сорта

Родиной мальбека считается регион Каор, который находится на юго-западе Франции. Под его посадки отдано около 4000 га. Там из него делают тёмные танинные вина с травяными ароматами. Также этот сорт в небольших количествах культивируется и в соседнем регионе Бордо. Однако вина из мальбека уступают по популярности, как правило, классическому бордоскому купажу (каберне совиньон, мерло, каберне фран), хотя его иногда и включают в состав этого бленда.

Зато в Аргентине этот сорт не только обрёл долгожданную славу, но и узнаваемый стиль. Эта страна является мировым лидером по производству вин из мальбека, обладая площадью его посадок порядка 28000 га. В Чили также выращивается большое количество мальбека, посадки занимают около 6000 га. Но лишь из их незначительной части делают действительно выдающиеся вина. Остальные мировые посадки находятся в Австралии, Новой Зеландии, Италии, Испании, ЮАР, Израиле и США.

Мальбек отлично отражает терруар, в котором находится. В Каоре он показывает плотную структуру и жёсткие танины, а в Аргентине и Чили даёт вина с высоким алкоголем и джемовыми тонами. Ещё один фактор, значительно влияющий на стиль мальбека — возраст лозы. Из винограда с молодых лоз получают более простые вина с ароматами банана и засахаренных фруктов, а из старых лоз вина более плотные и насыщенные со сложными ароматами.

Производители мальбека

Хозяйств, делающих вина из мальбека, достаточно много как в Аргентине, так и за её пределами. Однако далеко не всем удаётся получить действительно выдающееся вино из этого сорта. Мы остановимся на четырёх винодельнях, которым удалось это сделать.

Винодельня Catena Zapata

История Catena Zapata — это история аргентинского виноделия. Винодельня, основанная в 1902 году, сыграла главную роль в возрождении сорта мальбек, а также в открытии высокогорных терруаров в предгорьях Анд Мендосы. Семейный виноградник "Адрианна", который находится на высоте 1524 м, называют гран крю Южной Америки. Поэтому совсем неудивительно, что одни из лучших вин Аргентины производят именно здесь. Особое внимание стоит обратить на два вина из сорта мальбек, выражающие особый терруар этих мест: Catena Zapata "Fortuna Terrae" Malbec Adrianna Vineyard и Catena Zapata Malbec Argentino Mendoza.

Винодельня Achaval Ferrer

Молодая аргентинская винодельня Achaval Ferrer буквально за два десятилетия смогла превратиться в одну из лучших виноделен Аргентины. Владения хозяйства расположились в аргентинской провинции Мендоса у подножия Анд. Этот регион известен своими идеальными условиями для выращивания мальбека, из которого получаются сложные характерные вина. Кроме этого, большая часть виноградников компании засажена лозами, посаженными в начале XX века. Флагманскими винами хозяйства считаются: Achaval Ferrer "Finca Altamira" и Achaval Ferrer "Finca Mirador".

Винодельня Crocus

Благодаря партнерству между Полом Хоббсом, всемирно известным виноделом и специалистом по мальбеку, и Бертраном Габриэлем Вигуру, чья семья производила вино в Каоре с 1880-х годов, вина Crocus дают новый взгляд на французские вина из мальбека. Уделяя большое внимание терруару, в частности почвам, на которых произрастает виноград, им удалось создать уникальные вина, отражающие полностью свою местность. В их ассортименте можно отметить следующие вина: "La Roche Mere", "Le Calcifere" и "L'Atelier".

Винодельня Viu Manent

Viu Manent — чилийская винодельня, принадлежащая семье Вью с 1935 года. Хозяйство находится в долине Кольчагуа в Чили. Компания владеет 254 гектарами собственных виноградников, и производит достаточно широкий ассортимент вин. Выдающимся вином хозяйства, по праву, можно назвать Viu Uno, которое выпускается ограниченным тиражом и только в лучшие годы урожая.

Автор: Деменкова Елена

Вам может понравиться

Luis Felipe Edwards, "Reserva" Malbec

7.9 -
749 руб.
699 руб.

Pampas del Sur, "Select" Shiraz-Malbec

6.9 -
543 руб.
507 руб.

"Tussock Jumper" Malbec

8.6 -
952 руб.
918 руб.

"Chacabuco" Malbec

6.6 -
906 руб.
858 руб.

SO Malbec, Cahors AOC

5.5 -
975 руб.
923 руб.

"Джан" Красное

6.0 -
666 руб.
643 руб.

Antigal, "Uno" Red Blend, 2016

8.0 -
1 236 руб.
1 154 руб.

Luis Felipe Edwards, Malbec

9.2 -
495 руб.
462 руб.

"Chacabuco" Barrel Select Malbec

8.0 -
1 215 руб.
1 151 руб.

Antigal, "Aqui" Malbec

8.0 -
598 руб.
577 руб.

"Kaiken Estate" Malbec, 2018

7.1 -
1 357 руб.

"Septima" Malbec, 2018

9.0 -
1 153 руб.

"Cape Five Organic" Red Reserve, 2013

8.0 -
1 421 руб.
1 326 руб.

Malbec Finca "La Linda", 2019

7.7 -
1 190 руб.

"Catena" Malbec, Mendoza, 2018

8.0 -
2 783 руб.

Читайте также

Вино и солнце — день чудесный: лучшие вина для жаркой погоды

"Римские каникулы": кинопрогулка по вечному городу с бокалом вина

Винодельня Жан-Луи Шав: история и современность