Сеть винных магазинов. Гарантия качества и безопасности
Адреса магазинов Магазины

Лучше меньше, да лучше: тренд на маленькие винные бутылки

05 Апреля 2021

Продажи вина значительно выросли за время пандемии коронавируса. И хотя большая часть вин на полках магазинов — это традиционные для нас бутылки по 0,75 л, их уменьшенные копии по 0,375 л сейчас на пике популярности!

Если подумать — все вполне закономерно. Представьте, что вы живете один и хотите вечером выпить бокальчик вина. Или такой вариант: ваши домочадцы не разделяют вашей тяги к вину и не собираются составлять вам компанию. Откупоривать бутылку ради одного бокала?! А что же будет с вином, которое останется в бутылке (а ведь там еще на целых 4 бокала)…

Увы, если у вас дома нет специальных девайсов, которые могут сохранить вино в откупоренной бутылке, оно, несомненно, испортится. Что уж говорить об игристом вине, которое с трудом сохраняет свою свежесть в течение пары дней после открытия даже при использовании самых дорогостоящих приспособлений для закупоривания бутылок.

А что, если вы гурман и с удовольствием бы дегустировали разные вина в течение недели, а не допивали ту бутылку, которую открыли еще 3 дня назад?!

В последние годы все больше людей задумываются на тему здоровья и уменьшения количества потребляемого алкоголя. Бутылки вина маленького формата — просто находка в данной ситуации! Называйте их, как хотите: сплиты, половинки или, на итальянский лад, пикколо. Главное — вы можете наслаждаться отличным вином высокого качества и не думать о том, как бы допить или куда бы деть оставшиеся полбутылки, как это часто бывает.

Вина в маленьких бутылках по 0,375 л популярны у молодой аудитории, поскольку тема ЗОЖ среди них особенно актуальна.

Такие "половинки" — отличная возможность дегустировать и пробовать что-то новое, поскольку они стоят дешевле своих старших братьев. А в случае, если вино придется вам не по душе, будет не так обидно, как если бы вы купили его же в полноразмерной бутылке. Но помните, что вина, разлитые в бутылки по 0,375 л, не предназначены для длительной выдержки.

Почему же так мало производителей выпускают свои вина в мини формате? Маркус Маркез, директор винодельни Brasswood Estate в Долине Напа, говорит: "Вина в маленьких бутылках то входят в моду, то выходят. Как правило, это не самый продаваемый сегмент на полках винных магазинов".

 

Однако за время пандемии выросли продажи именно вин в бутылках по 0,375 л. Скорее всего, это связано с модными во время карантина виртуальными дегустациями вин. "Во время дегустации вовсе не обязательно откупоривать полноразмерную бутылку, вам вполне хватит и половинки", — комментирует директор американской винодельни.  

В моде сейчас и вино, разлитое в жестяные банки. Но этот формат, конечно, нравится не всем. Особенно в случае с игристым вином: потребитель традиционно ассоциирует его с хлопком вылетающей пробки. Такого эффекта вы уж точно не получите, когда будете открывать алюминиевую банку.

Блейн Эшли, основатель платформ New York Champagne Week и The FIZZ is Female, ярый сторонник маленьких винных бутылок с игристым. "Да здравствует мини формат! Как организатор 43 виртуальных дегустаций за последние 9 месяцев, могу сказать, что 0,375 л — идеальный вариант, чтобы перепробовать много разных игристых с наименьшими последствиями для здоровья".

"Конечно, в винной индустрии откупорить полноразмерную бутылку — обычное дело. Но далеко не каждый любитель вина захочет посреди недели открывать целую бутылку, или даже сразу 3, если речь идет о дегустации разных вин. Поэтому мини формат — прекрасная альтернатива традиционным винным бутылкам», считает Блейн.

Вам может понравиться

Mildiani, Saperavi, 375 мл

6.9 -
431 руб.
411 руб.

Peter Mertes, "Nachtgold" Beerenauslese, 375 мл

7.7 -
1 293 руб.
1 225 руб.

"Alma Valley" Merlot, 375 мл

678 руб.
637 руб.

"Alma Valley" Chardonnay, 2015, 375 мл

8.0 -
627 руб.
589 руб.

"Astrale" Rosso, 375 мл

7.4 -
442 руб.
427 руб.

Mildiani, Kindzmarauli, 375 мл

8.8 -
528 руб.
504 руб.

Mildiani, Khvanchkara, 375 мл

8.4 -
962 руб.
917 руб.

"Astrale" Bianco, 375 мл

8.1 -
442 руб.
427 руб.

Albert Bichot, Chablis AOC, 2018, 375 мл

8.0 -
1 475 руб.
1 430 руб.

Источник: Vinepair
Перевод: Марина Кирсанова

Читайте также

Вино не кусается!

Особенности полусухих вин: отличия сухих вин от полусухих: маркировка, оттенки вкуса

Бароло, Барбареско, Ланге — лучшие красные вина Италии