Сеть винных магазинов. Гарантия качества и безопасности
Адреса магазинов Магазины
Помощь и консультация

Фильтрованное пиво

Найдено 1960
Цена
224 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 9.0
45
Ещё объёмы
Отзыв: "Что сказать, легендарный, узнаваемый ирландский портер, про который слова излишни, Роллс Ройс среди пива." - Дамир Валеев

Фильтрованное пиво

Зачем нужна фильтрация пива? Ответ прост: чтобы продлить срок жизни напитка. Фильтрованное пиво может сохранять свои первоначальные вкусовые качества значительно дольше нефильтрованного, что повышает его ценность с точки зрения сроков реализации, выдвигает менее жесткие требования для условий транспортировки.

Более длительный срок хранения — это первая и главная причина фильтрации, но есть еще и другая. Пиво должно иметь не только безупречные вкусовые качества, но и прозрачность (блеск). Естественным путем этого достичь невозможно, так как на финальном этапе созревания напиток содержит мелкие частицы, образующиеся в процессе брожения. Чтобы добиться идеальной прозрачности и презентабельного вида, пиво фильтруют.

Особенности производства

При фильтровании из пенного напитка удаляются взвешенные частицы мути, которые представляют собой высокомолекулярные белки, хмелевые смолы и дрожжи. Процедура очистки позволяет также удалить присутствующие в пиве микроорганизмы, способные вызвать скорую порчу напитка. То есть фильтрация улучшает свойства пива — делает его прозрачным, а в результате очищения от различных взвесей повышаются органолептические свойства пенного напитка и его стойкость.

В первые часы после очистки вкус фильтрованного пива становится несбалансированным и может слегка горчить, но уже через сутки вновь приобретает гармоничность. Важное значение для сохранения вкусовых и ароматических качеств хмельного напитка играет соблюдение технологии фильтрации и температуры пива.

Продукт, находящийся в емкостях для ферментации и созревания при низких температурах, по пути к фильтрующим аппаратам не должен нагреваться. Это может привести к повторному растворению частиц мути, которые подлежат удалению. Поэтому до процедуры очистки вода для промывания фильтрующего слоя сильно охлаждается.

Особенности пива

Фильтрованное светлое и темное пиво, предназначенное для розлива в бутылки и банки, подвергается двойной очистке, что позволяет увеличить его сроки хранения до 20 суток. Несмотря на утверждения поклонников нефильтрованного пива, его фильтрованный собрат сохраняет вкусовые и ароматические свойства практически полностью.

В настоящее время все промышленные пивоварни имеют в своем ассортименте фильтрованное пиво. Так, например, производители чешского пива начали применять фильтрацию с начала 20 века. Поначалу у этого этапа технологии было много противников, которые утверждали, что вместе с дрожжами при фильтрации удаляются также и другие вещества, определяющие вкус и пенистость пива.

Но, несмотря на эти доводы, чешское фильтрованное пиво, прозрачное, с выраженным блеском, приобрело популярность у огромного числа потребителей, и фильтр навсегда прижился в пивных производствах.

Баночное и бутылочное, будь то немецкое, чешское фильтрованное пиво или любое другое, подвергается двойной очистке, что увеличивает сроки его хранения до 20 дней. Фильтрация, несмотря на заявления поклонников нефильтрованного напитка, не нарушает вкусовых и ароматических качеств пива.

Цена
384 руб.
359 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.2
31
BA-100 100
RB 100
Другие рейтинги
Ещё объёмы
Отзыв: "Итак, Рошфор 10, великий и ужасный. Много про него читал отзывов. И вот довелось попробовать. Я был несколько скептически настроен. Но первый же глоток привёл меня в изумление. Очень особенный, непохожий ни на что другое вкус. Невероятно мощный, но в то же время изысканный. Это пиво привело меня в восторг. Пробуйте, ребята, он стоит своих денег" - Никита
Цена
314 руб.
293 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.2
31
Ещё объёмы
Отзыв: "Темное, битерное, основательное... смолисто-бархатный вкус. На любителя - мне очень нравится!" - Ренат Бербер
Цена
273 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.7
9
Ещё объёмы
Цена
282 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 9.4
31
Ещё объёмы
Отзыв: "Пиво отличное копченость ярко выражена - стоило бы еще немного дешевле - цены бы ему не было" - Алексей
Цена
321 руб.
300 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.8
22
Ещё объёмы
Отзыв: "Действительно хорошее пиво, которое поражает с первого глотка. Шикарный вкус, очень яркий, немного маслянистый, фруктовая сладость, банан, сладкое яблоко, небольшая кислинка апельсина на фоне очень хорошего светлого хмеля, и несмотря на 9,5 градуса, алкоголь вообще не чувствуется. Рекомендую." - Александр Верещагин
Цена
262 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.5
22
Ещё объёмы
Отзыв: "Больше 3х за раз пить не стоит. Напоминает лимонад, только с имбирем. Приторно-сладкий и жгучий, самое то для разогрева. Беру постоянно, ибо среди других имбирных этот особенно ярко запоминающийся, легко пьётся." - Александр Шарков
Цена
254 руб.
237 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.5
19
Ещё объёмы
Отзыв: "Хороший вкус. Прекрасный дюббель. Ах, эти бельгийские дрожжевые нотки... сводят с ума" - Никита
Цена
296 руб.
276 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 7.6
12
Ещё объёмы
Отзыв: "Я любитель темного пива и друзья скажу вам что это Пиво одно из лучших что я пробовал и пил. !!!!" - Алексей
Цена
241 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.7
24
Ещё объёмы
Отзыв: "Шикарное пиво. Темное. Для ценителей пива без горчинки, оно не просто не горчит, оно будто бы бархотно густоватое. То самое пиво, которое если немного пролить на готовящийся шашлык, то вы учуете запах хлеба, а не шашлыка. Восхитительный аромат и вкус." - Антон Крюков
Цена
93 руб.
87 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 9.6
7
Ещё объёмы
Этот товар продаётся по 12 штук. Цена указана за штуку
Отзыв: "Легкое пиво, без крепости, с цитрусовыми нотками. Закусками лучше оперировать солеными и хрустящими =)" - Игорь Матешев
Цена
1 800 руб.
1 680 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.6
36
Ещё объёмы
Отзыв: "Хорошее пиво!!!" - Елена Юрова
Цена
394 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.6
22
Ещё объёмы
Отзыв: "Мое любимое пиво теперь. Очень крепкое и мощное по факту, но обманчиво легкое на старте, душистое, сладковатое, с отчетливыми винными оттенками и несколькими слоями вкуса. Отличный лагер! Какой-то и правда праздничный, не зря на крышке - Санта))" - Павел
Цена
175 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.7
17
Ещё объёмы
Отзыв: "Очень мягкое и легкое." - Иван Аа
Цена
213 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.5
18
Ещё объёмы
Этот товар продаётся по 20 штук. Цена указана за штуку
Отзыв: "Класс! Очень понравилось. Это лагер, и каких-то супер-переливов вкуса от него и не ждёшь. Но со своей задачей (освежать и быть питким) он справляется отлично. Вкус и аромат солодовый-солодовый. Небольшая горчинка, но она настолько гармонично вписана в профиль пива, что просто диву даёшься. Эталонный лагер. Сейчас стоит жара, и такое пиво просто вел..." - Никита
Цена
90 руб.
84 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.0
4
Ещё объёмы
Отзыв: "Вообще 8,5 из 10 - но, все имперки, хоть они и крепче, они от 200, за такую цену вообще подарок, и относительно не очень крепкий, прям супер, заказал всего 5 и пожалел, в следующий раз возьму пару ящиков." - Максим Сучков
Цена
284 руб.
265 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 7.4
7
Ещё объёмы
Отзыв: "Вкусное темное безалкогольное пиво, которого много не выпьешь. Имеет привкус бородинского хлеба. Для пробы на один раз." - Анастасия Килякова
Цена
166 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.0
1
Ещё объёмы
Этот товар продаётся по 6 штук. Цена указана за штуку
Цена
143 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 9.3
8
Ещё объёмы
Этот товар продаётся по 24 штуки. Цена указана за штуку
Отзыв: "Это лучшее безалкогольное пиво!" - Наталья Черняева
Цена
341 руб.
318 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.6
7
Ещё объёмы
Отзыв: "У Carlow's очень много пивных продуктов, которые я не успел попробовать, но из пяти основных видов - Follain по моему мнению определенно следует пробовать в первую очередь. Великолепный аромат Ирландского Стаута и наиприятнейший, слегка горьковатый вкус с оттенком карамели определенно не оставит любителя равнодушным. Всячески рекомендую к употребле..." - Никита Мартыненко
Показать ещё
показано 20 из 1960