Сеть винных магазинов. Гарантия качества и безопасности
Адреса магазинов Магазины

Фильтрованное пиво

Найдено 2124
Цена
98 руб.
91 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 9.0
10
Ещё объёмы
Этот товар продаётся по 12 штук. Цена указана за штуку
Отзыв: "Легкое пиво, без крепости, с цитрусовыми нотками. Закусками лучше оперировать солеными и хрустящими =)" - Игорь Матешев

Фильтрованное пиво

Зачем нужна фильтрация пива? Ответ прост: чтобы продлить срок жизни напитка. Фильтрованное пиво может сохранять свои первоначальные вкусовые качества значительно дольше нефильтрованного, что повышает его ценность с точки зрения сроков реализации, выдвигает менее жесткие требования для условий транспортировки.

Более длительный срок хранения — это первая и главная причина фильтрации, но есть еще и другая. Пиво должно иметь не только безупречные вкусовые качества, но и прозрачность (блеск). Естественным путем этого достичь невозможно, так как на финальном этапе созревания напиток содержит мелкие частицы, образующиеся в процессе брожения. Чтобы добиться идеальной прозрачности и презентабельного вида, пиво фильтруют.

Особенности производства

При фильтровании из пенного напитка удаляются взвешенные частицы мути, которые представляют собой высокомолекулярные белки, хмелевые смолы и дрожжи. Процедура очистки позволяет также удалить присутствующие в пиве микроорганизмы, способные вызвать скорую порчу напитка. То есть фильтрация улучшает свойства пива — делает его прозрачным, а в результате очищения от различных взвесей повышаются органолептические свойства пенного напитка и его стойкость.

В первые часы после очистки вкус фильтрованного пива становится несбалансированным и может слегка горчить, но уже через сутки вновь приобретает гармоничность. Важное значение для сохранения вкусовых и ароматических качеств хмельного напитка играет соблюдение технологии фильтрации и температуры пива.

Продукт, находящийся в емкостях для ферментации и созревания при низких температурах, по пути к фильтрующим аппаратам не должен нагреваться. Это может привести к повторному растворению частиц мути, которые подлежат удалению. Поэтому до процедуры очистки вода для промывания фильтрующего слоя сильно охлаждается.

Особенности пива

Фильтрованное светлое и темное пиво, предназначенное для розлива в бутылки и банки, подвергается двойной очистке, что позволяет увеличить его сроки хранения до 20 суток. Несмотря на утверждения поклонников нефильтрованного пива, его фильтрованный собрат сохраняет вкусовые и ароматические свойства практически полностью.

В настоящее время все промышленные пивоварни имеют в своем ассортименте фильтрованное пиво. Так, например, производители чешского пива начали применять фильтрацию с начала 20 века. Поначалу у этого этапа технологии было много противников, которые утверждали, что вместе с дрожжами при фильтрации удаляются также и другие вещества, определяющие вкус и пенистость пива.

Но, несмотря на эти доводы, чешское фильтрованное пиво, прозрачное, с выраженным блеском, приобрело популярность у огромного числа потребителей, и фильтр навсегда прижился в пивных производствах.

Баночное и бутылочное, будь то немецкое, чешское фильтрованное пиво или любое другое, подвергается двойной очистке, что увеличивает сроки его хранения до 20 дней. Фильтрация, несмотря на заявления поклонников нефильтрованного напитка, не нарушает вкусовых и ароматических качеств пива.

Цена
182 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 9.0
51
Ещё объёмы
Отзыв: "Что сказать, легендарный, узнаваемый ирландский портер, про который слова излишни, Роллс Ройс среди пива." - Дамир Валеев
Цена
121 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.8
20
Ещё объёмы
Этот товар продаётся по 20 штук. Цена указана за штуку
Отзыв: "Пиво отличное очень легко пьется с легкой горчинкой чтобы оценить этот великолепный напиток советую брать именно в стекле!" - Сергей
Цена
278 руб.
259 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 7.2
6
Ещё объёмы
Цена
314 руб.
293 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.1
37
Ещё объёмы
Отзыв: "Темное, битерное, основательное... смолисто-бархатный вкус. На любителя - мне очень нравится!" - Ренат Бербер
Цена
384 руб.
359 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.4
36
BA-100 100
RB 100
Другие рейтинги
Ещё объёмы
Отзыв: "Итак, Рошфор 10, великий и ужасный. Много про него читал отзывов. И вот довелось попробовать. Я был несколько скептически настроен. Но первый же глоток привёл меня в изумление. Очень особенный, непохожий ни на что другое вкус. Невероятно мощный, но в то же время изысканный. Это пиво привело меня в восторг. Пробуйте, ребята, он стоит своих денег" - Никита
Цена
252 руб.
236 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 9.3
20
Ещё объёмы
Отзыв: "Превосходное пиво со сбалансированным вкусом. Много лет работаю с Китаем, всегда пьём Циндао и никогда не разочаровывались во вкусе. Алкогольный эффект слабый, любителям быстро окосеть не подойдёт." - Павел Калинин
Цена
282 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 9.2
35
Ещё объёмы
Отзыв: "Пиво отличное копченость ярко выражена - стоило бы еще немного дешевле - цены бы ему не было" - Алексей
Цена
273 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.6
12
Ещё объёмы
Отзыв: "Engel стало моим одним из любимых магазинных пив:) Вкус густой, насыщенный, без горечи. Нравится!" - Ирина
Цена
262 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.6
25
Ещё объёмы
Этот товар продаётся по 6 штук. Цена указана за штуку
Отзыв: "Больше 3х за раз пить не стоит. Напоминает лимонад, только с имбирем. Приторно-сладкий и жгучий, самое то для разогрева. Беру постоянно, ибо среди других имбирных этот особенно ярко запоминающийся, легко пьётся." - Александр Шарков
Цена
254 руб.
237 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.3
23
Ещё объёмы
Отзыв: "Очень достойный, яркий, с средним (для траппистов), или даже чуть ниже среднего уровнем алкоголя (7гр) Во вкусе есть фруктовая сладость с банановой доминантой и хорошим послевкусием, но лично на мой взгляд, его светлый собрат выглядит более выйгыршно, если конечно можно сравнивать дубелей и трипелей, но так как они трапписты, и к тому же из одного ..." - Александр Верещагин
Цена
296 руб.
276 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 7.8
13
Ещё объёмы
Отзыв: "Я любитель темного пива и друзья скажу вам что это Пиво одно из лучших что я пробовал и пил. !!!!" - Алексей
Цена
321 руб.
300 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.6
27
Ещё объёмы
Отзыв: "Действительно хорошее пиво, которое поражает с первого глотка. Шикарный вкус, очень яркий, немного маслянистый, фруктовая сладость, банан, сладкое яблоко, небольшая кислинка апельсина на фоне очень хорошего светлого хмеля, и несмотря на 9,5 градуса, алкоголь вообще не чувствуется. Рекомендую." - Александр Верещагин
Цена
241 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.7
24
Ещё объёмы
Отзыв: "Шикарное пиво. Темное. Для ценителей пива без горчинки, оно не просто не горчит, оно будто бы бархотно густоватое. То самое пиво, которое если немного пролить на готовящийся шашлык, то вы учуете запах хлеба, а не шашлыка. Восхитительный аромат и вкус." - Антон Крюков
Цена
394 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.5
22
Ещё объёмы
Отзыв: "Мое любимое пиво теперь. Очень крепкое и мощное по факту, но обманчиво легкое на старте, душистое, сладковатое, с отчетливыми винными оттенками и несколькими слоями вкуса. Отличный лагер! Какой-то и правда праздничный, не зря на крышке - Санта))" - Павел
Цена
282 руб.
264 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.5
24
Ещё объёмы
Этот товар продаётся по 20 штук. Цена указана за штуку
Отзыв: "Просто отличный лагер, сильно охмеленный, насыщенный вкус, жалко что дорого стоит(" - Андрей
Цена
98 руб.
91 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.6
8
Ещё объёмы
Отзыв: "Отличное пиво - чуть горьковатое, в меру терпкое, питкое, хорошего качества (без последствий)." - Елена
Цена
284 руб.
265 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 7.4
8
Ещё объёмы
Отзыв: "Вкусное темное безалкогольное пиво, которого много не выпьешь. Имеет привкус бородинского хлеба. Для пробы на один раз." - Анастасия Килякова
Цена
338 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.8
24
BA-100 81
RB 3.37
OBBD 7
Другие рейтинги
Ещё объёмы
Этот товар продаётся по 6 штук. Цена указана за штуку
Отзыв: "Как всегда пиво на высоте" - Михаил Щербинин
Цена
710 руб.
663 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.7
33
BA-100 85
RB 93
OBBD 8
Другие рейтинги
Ещё объёмы
Отзыв: "Очень выразительный вкус! Всем советую." - Дмитрий Сочнев
Показать ещё
показано 20 из 2124