Сеть винных магазинов. Основана в 2006 Гарантия качества и безопасности

Фильтрованное пиво

Найдено 1662
Цена
311 руб.
290 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.8
16
Ещё объёмы

Зачем нужна фильтрация пива? Ответ прост: чтобы продлить срок жизни напитка. Фильтрованное пиво может сохранять свои первоначальные вкусовые качества значительно дольше нефильтрованного, что повышает его ценность с точки зрения сроков реализации, выдвигает менее жесткие требования для условий доставки.

Более длительный срок хранения — это первая и главная причина фильтрации, но есть еще и другая. Пиво должно иметь не только безупречные вкусовые качества, но и прозрачность (блеск). Естественным путем этого достичь невозможно, так как на финальном этапе созревания напиток содержит мелкие частицы, образующиеся в процессе брожения. Чтобы добиться идеальной прозрачности и презентабельного вида, пиво фильтруют.

При фильтровании из пенного напитка удаляются взвешенные частицы мути, которые представляют собой высокомолекулярные белки, хмелевые смолы и дрожжи. Процедура очистки позволяет также удалить присутствующие в пиве микроорганизмы, способные вызвать скорую порчу напитка. То есть фильтрация улучшает свойства пива — делает его прозрачным, а в результате очищения от различных взвесей повышаются органолептические свойства пенного напитка и его стойкость.

В первые часы после очистки вкус фильтрованного пива становится несбалансированным и может слегка горчить, но уже через сутки вновь приобретает гармоничность. Важное значение для сохранения вкусовых и ароматических качеств хмельного напитка играет соблюдение технологии фильтрации и температуры пива. Продукт, находящийся в емкостях для ферментации и созревания при низких температурах, по пути к фильтрующим аппаратам не должен нагреваться. Это может привести к повторному растворению частиц мути, которые подлежат удалению. Поэтому до процедуры очистки вода для промывания фильтрующего слоя сильно охлаждается.

Фильтрованное светлое и темное пиво, предназначенное для розлива в бутылки и банки, подвергается двойной очистке, что позволяет увеличить его сроки хранения до 20 суток. Несмотря на утверждения поклонников нефильтрованного пива, его фильтрованный собрат сохраняет вкусовые и ароматические свойства практически полностью.

В настоящее время все промышленные пивоварни имеют в своем ассортименте фильтрованное пиво. Так, например, производители чешского пива начали применять фильтрацию с начала 20 века. Поначалу у этого этапа технологии было много противников, которые утверждали, что вместе с дрожжами при фильтрации удаляются также и другие вещества, определяющие вкус и пенистость пива. Но, несмотря на эти доводы, чешское фильтрованное пиво, прозрачное, с выраженным блеском, приобрело популярность у огромного числа потребителей, и фильтр навсегда прижился в пивных производствах

Цена
246 руб.
230 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 9.2
11
BA-100 85
RB 93
OBBD 8
Другие рейтинги
Ещё объёмы
Цена
401 руб.
374 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.2
11
BA-100 100
RB 100
Другие рейтинги
Ещё объёмы
Отзыв: "Безусловно классика Бельгийского Трапписта. Не эксперт, но явно в данном напитке заложены серьезные пивоваренные традиции и любовь к данному роду искусства. Очень тяжелый (11+ градусов), совершенно не фильтрованный даже при поднесении к яркой лампе не просвечивается, при этом остается бурый слой осадка на дне емкости. Определенно на серьезного люби..." - Никита Мартыненко
Цена
331 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 10.0
24
BA-100 75
RB 3.16
Другие рейтинги
Ещё объёмы
Этот товар продаётся по 12 штук. Цена указана за штуку
Цена
276 руб.
258 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 9.1
10
BA-100 91
RB 52
OBBD 6.5
Другие рейтинги
Ещё объёмы
Цена
299 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 9.0
13
Ещё объёмы
Этот товар продаётся по 2 штуки. Цена указана за штуку
Цена
1 620 руб.
1 512 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 9.3
14
Ещё объёмы
Отзыв: "Вкус отличный. Убрала две звезды из-за того, что очень долго лилась одна пена." - Виктория
Цена
230 руб.
215 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.7
11
Ещё объёмы
Цена
293 руб.
273 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 9.1
12
Ещё объёмы
Цена
231 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 9.0
5
Ещё объёмы
Отзыв: "Отличный темный лагер, легко пьется, пена густая, но держится относительно не долго. Послевкусие неоднозначное: легкая горчинка с последующей сладостью и вишнево-карамельным оттенком. Воздействие на голову начинается после употребления 2-х бутылок. Отличный выбор как для компании друзей, так и для вечера с девушкой. " - Михаил Бураков
Цена
245 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 9.2
5
Ещё объёмы
Цена
242 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.9
14
Ещё объёмы
Отзыв: "Замечательное пиво со сбалансированным вкусом и легкими нотами трав и фруктов в аромате. Очень свежее и питкое. Калассика, что еще можно сказать...=)" - Валерий Касьянов
Цена
217 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.8
15
Ещё объёмы
Отзыв: "Отличное тёмное пиво, попробовав первый раз не поверил,что имеет такой богатый вкус, почему то очень напомнило бородинский хлеб) Но однозначно советую попробовать, сам при возможности буду брать себе)" - Сергей Сергеев
Цена
299 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.6
16
Ещё объёмы
Отзыв: "Портер без кислинки. Вкус непонятный. Будто в воде плавает магический порошок. Но пьётся легко и послевкусие оставляет волшебное." - Николай Долганов
Цена
252 руб.
236 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 7.9
7
BA-100 93
RB 98
OBBD 8.5
Другие рейтинги
Ещё объёмы
Отзыв: "Советую попробовать любителям вишневого. Правда вишню там еле слышно." - Илья
Цена
380 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.9
7
Ещё объёмы
Цена
285 руб.
266 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 9.6
7
BA-100 100
RB 99
OBBD 8.5
Другие рейтинги
Ещё объёмы
Отзыв: "Святое пиво! Кто придумывает эти описания на сайте. Словно экскурсия. Куплю ещё одну бутылочку и отправлю ее в погреб лет на 5 " - Константин
Цена
258 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 9.2
15
Ещё объёмы
Отзыв: "Плотное, темное и со вкусом копчения. Люблю крепкое, но это очень хорошее." - Илья
Цена
266 руб.
248 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.8
4
Ещё объёмы
Цена
282 руб.
264 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.9
14
Ещё объёмы
Показать ещё
показано 20 из 1662

Для придания пиву прозрачности и блеска, для увеличения сроков его хранения продукт на финальной стадии созревания подвергается фильтрации. С помощью такой очистки из напитка удаляются муть и мелкие частицы высокомолекулярных белков, хмелевых смол и дрожжей. Фильтрация пива позволяет избавить пиво от присутствующих в нем микроорганизмов, способных вызвать быструю порчу. Только после этого пиво попадает в зал розлива, где происходит наполнение им бочонков, кег, жестяных банок и бутылок, в которых фильтрованное пиво попадает на склады, в магазины, бары, рестораны и, конечно, на столы потребителей.

Баночное и бутылочное, будь то немецкое, чешское фильтрованное пиво или любое другое, подвергается двойной очистке, что увеличивает сроки его хранения до 20 дней. Фильтрация, несмотря на заявления поклонников нефильтрованного напитка, не нарушает вкусовых и ароматических качеств пива.

магазин WineStyle предлагает огромный выбор лучших сортов этого напитка от разных производителей. Вы можете все марки фильтрованного пива купить, оформив заявку на сайте. Магазин специализируется на реализации исключительно оригинальных сертифицированных продуктов. Лучшие пивные бренды и сорта, самые популярные и эксклюзивные напитки, сваренные маленькими партиями — у нас можно найти любое фильтрованное пиво, цена на которое вам понравится, мы уверены. Предлагаем также обратить внимание и на другие виды алкоголя, представленные в нашем бутике: красные и белые вина, французское шампанское, коньяки и другие виды напитков — ассортимент их огромен, вам нужно только выбрать.