image
Москва
Для бизнеса
Магазины
Служба поддержки
Искать на Image

Копченое пиво

13 товаров
Фильтры
Копченое
Темное
Янтарное
Фильтрованное
Нефильтрованное
Пастеризация
Живое (Непастеризованное)
Немецкий Лагер
Германия
Россия
Сбросить
bannerbanner

Копченое пиво

Копченое пиво многие любители пенного хмельного напитка называют гениальным изобретением. И, как это часто бывает, рецепт его приготовления появился на свет случайно, из-за сложностей соблюдения классической технологии производства.

Дело в том, что солод — обязательный ингредиент в составе пива — перед использованием по назначению сушили естественным путем, на солнце. А в тех регионах, где преобладала пасмурная погода и солнца не хватало, сушку ускоряли при помощи печей с открытым огнем. Солод просушивался и насыщался ароматом дыма, что придавало пиву характерный, очень интересный вкус.

Особенности производства

Со временем технологии производства пива развивались, появлялось новое оборудование, в том числе и приспособления для быстрой сушки солода. Однако, в немецком городе Бамберге (Бавария) так полюбили копченое пиво, что не только продолжали его делать, но и сделали своим фирменным напитком.

И сегодня тысячи туристов приезжают в Бамберг именно для того, чтобы выпить кружку-другую изумительного пива «Раухбир» (Rauchbier) производства знаменитой на весь мир пивоварни «Шленкерла» (Brauerei Schlenkerla). Знатоки утверждают, что поначалу это пиво редко кому нравится. И для того, чтобы в полной мере ощутить его вкус, необходимо не менее трех кружек. Поэтому лучше всего покупать «Раухбир» в бочонке и пить его в приятной компании под хорошую закуску.

Знаменитое копченое пиво «Раухбир» варится либо из обжаренного солода, либо из смеси чистого солода и обжаренного. Обжарку производят в соответствии со старинным способом, в печах с открытым пламенем — их топят исключительно буком, который придает пиву запах копченого бекона. По сравнению с традиционным пивом, в копченое добавляют больше хмеля, чтобы он наиболее выгодно оттенял вкус обжаренного солода. В результате получается уникальный напиток цвета темного янтаря с крепостью от 4,8 до 6,5%.

Image

Пиво Schlenkerla, "Rauchbier Marzen", 0.5 л

Регион:
  • Германия
  • Пиво:Темное, Фильтрованное
  • Крепость:5.1 %
0.5 л
30 л
20 л
BA-10096

БирАдвокат | 100

Абсолютный топ

по 10 шт

649 ₽ / шт

Пиво Schlenkerla, "Rauchbier Marzen",
Image

Пиво Таркос, "Братец Лис" Копченое, 0.45 л

4.9
9 оценок
Регион:
  • Россия
  • Воронежская область
  • Пиво:Коричневое, Крафтовое, Фильтрованное
  • Крепость:4.9 %
0.45 л
0.5 л
по 6 шт

219 ₽ / шт

Пиво Таркос, "Братец Лис" Копченое,
Image

Пиво Schlenkerla, "Weichsel" Rotbier, 0.5 л

Регион:
  • Германия
  • Пиво:Темное, Фильтрованное
  • Крепость:4.6 %
BA-10093

БирАдвокат | 100

Отличное

по 10 шт

649 ₽ / шт

Пиво Schlenkerla, "Weichsel" Rotbier,
Image

Пиво Schlenkerla, "Rauchbier Marzen", mini keg, 5 л

4.3
8 оценок
Регион:
  • Германия
  • Пиво:Темное, Фильтрованное
  • Крепость:5.1 %
BA-10096

БирАдвокат | 100

Абсолютный топ

4 490 ₽

Пиво Schlenkerla, "Rauchbier Marzen", mini keg,
Image

Пиво Crazy Brew, Smoked Lager, 0.5 л

Регион:
  • Россия
  • Нижний Тагил
  • Пиво:Средне-янтарное, Крафтовое, Нефильтрованное
  • Крепость:5 %

279 ₽

Пиво Crazy Brew, Smoked Lager,
Image

Пиво Таркос, "Братец Лис" Копченое, 0.5 л

5.0
3 оценки
Регион:
  • Россия
  • Воронежская область
  • Пиво:Коричневое, Крафтовое, Фильтрованное
  • Крепость:4.9 %
0.5 л
0.45 л
по 12 шт

139 ₽ / шт

Пиво Таркос, "Братец Лис" Копченое,
Image

Пиво Schlenkerla, "Rauchbier Marzen", in keg, 30 л

4.9
8 оценок
Регион:
  • Германия
  • Пиво:Темное, Фильтрованное
  • Крепость:5.1 %
30 л
0.5 л
20 л

9 500 ₽

Пиво Schlenkerla, "Rauchbier Marzen", in keg,
Image

Пиво Schlenkerla, "Rauchbier Marzen", in keg, 20 л

4.9
8 оценок
Регион:
  • Германия
  • Пиво:Темное, Фильтрованное
  • Крепость:5.1 %
20 л
0.5 л
30 л

11 090 ₽

Пиво Schlenkerla, "Rauchbier Marzen", in keg,
Image

Пиво Цыпа, "Менчул", 0.33 л

Регион:
  • Украина
  • Закарпатская область
  • Пиво:Янтарное, Крафтовое, Нефильтрованное
  • Крепость:4.8 %

89 ₽

Пиво Цыпа, "Менчул",
Image

Пиво De Molen, "Rook & Vuur", 0.33 л

Регион:
  • Нидерланды
  • Пиво:Темное
  • Крепость:8.2 %

130 ₽

Пиво De Molen, "Rook & Vuur",
Image

Пиво "Salden's" Rauchbier, in can, 0.5 л

Регион:
  • Россия
  • Тула
  • Пиво:Янтарное, Крафтовое, Нефильтрованное
  • Крепость:5.5 %
по 24 шт

160 ₽ / шт

Пиво "Salden's" Rauchbier, in can,
Image

Пиво Ganstaller, "Rauch Royal", 0.33 л

Регион:
  • Германия
  • Бавария
  • Пиво:Средне-янтарное
  • Крепость:8.2 %

359 ₽

Пиво Ganstaller, "Rauch Royal",
Image

Пиво Schlenkerla, Rauchbier Urbock, 0.5 л

Регион:
  • Германия
  • Пиво:Янтарное, Фильтрованное
  • Крепость:6.5 %

579 ₽

Пиво Schlenkerla, Rauchbier Urbock,
Тип термообработки
Стиль
  • Копченое
  • Немецкий Лагер
Страна
Регион
Бренд
Производитель
Цена
Вкусы
Разновидность
Ёмкость
Объем
Сезон
Сочетание с едой
Подборки
Наличие в магазине
  • Опт