Сеть винных магазинов. Гарантия качества и безопасности
Адреса магазинов Магазины

Пиво Schlenkerla

Найдено 7
Цена
300 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 9.1
15
Ещё объёмы
Отзыв: "Характерный сладковатый дымный аромат, на втором плане аромат солода и пшеницы. Вкус густой, насыщенный, преобладает дым, поджареный на костре чёрный хлеб, чуть древесного аромата, карамельно-шоколадная сладость, в конце минимальная горчинка, как в кофе. Пиво освежающее, легко пьётся, надо хорошо охладить. С шашлыком будет просто идеально." - Александр Шаповалов

Пиво Schlenkerla

В немецком копченом пиве Schlenkerla из баварского городка Бамберг сохранены древние традиции лучших пивоваров страны. Его особенный, ни с чем несравнимый вкус достигается благодаря длительным и сложным процессам пивоварения, которые баварские мастера совершенствовали на протяжении 300 лет.

Пиво Шленкерла дозревает в старых пещерах, входящих в систему подземных тоннелей под Штефансбергом, возраст которых насчитывает более 700 лет. Посетителям одноименной немецкой таверны бодрящее копченое пиво наливают прямо из дубовых бочек, а все остальные ценители пенного напитка могут отведать его из бутылок и кегов.

История бренда

Заглянув в историю, можно узнать, что это чудесное немецкое пиво стало результатом несовершенных пивоваренных технологий. Солод, который было принято сушить на солнце, жители некоторых районов были вынуждены досушивать на открытом огне. Благодаря дыму, который придавал пиву особенный привкус, возникло необычное копченое пиво — "раухбир".

Знаменитая на весь мир немецкая пивоварня "Шленкерла" вместе с одноименной таверной расположились у подножия кафедрального собора в центре Бамберга. Свое название пивоварня получила случайно в 1877 году благодаря ее хозяину Андреасу Гразеру. Он не обладал особой грацией и пошатывался при ходьбе, размахивая руками — в переводе с немецкого "schlenkern" означает "шататься".

Особенности производства

Современный пивоваренный завод Schlenkerla располагает собственной солодовней, где ячмень подвергается переработке. Его замачивают, затем проращивают и сушат особым образрм — эти процессы позволяют получить знаменитый копченый солод "Шленкерла". Затем готовый солод дробят в крупу, затирают, фильтруют и кипятят сусло.

После кипячения сусло охлаждают и засевают дрожжами, а в специальной бродильне оно достигает стадии молодого пива. Последним этапом производства пива является его созревание в старинных пещерах, после чего оно фильтруется и разливается в бутылки.

Ассортимент бренда

Знаменитая пивоварня выпускает следующие виды пива, в том числе сезонные и специальные: "Мартовское" (Marzen), "Урбок" (Urbock), "Пшеничное" (Rauchweizen), "Светлое" (Helles), "Постное" (Fastenbier), "Кудрявое" (Krausen) и "Дубовое" (Eiche). Продукция старинной немецкой пивоварни неоднократно получала различные мировые награды. В 2012 году копченое пиво Бамбега было удостоено золотой медали в знак отличного качества от Немецкой сельскохозяйственной Ассоциации.

В производстве "Светлого" пива вместо копченого солода применяют обычный, сочетая его с ароматным хмелем, собранным в окрестностях Нюрнберга. Уникальное копченое нефильтрованное пиво "Постное" варится по старинным рецептурам, что придает этому красноватому напитку природную замутненность. Оно подается лишь во время католического Поста. Молодое пенное пиво выпускается в знаменитой пивоварне под названием "Кудрявое". По древней немецкой традиции, созревший лагер добавляют в молодое пиво, что придает недозревшему напитку приятную горечь "взрослого" пива. Рождественское пиво с приятным привкусом дыма, солод для производства которого коптится на опилках из дуба, получило название "Дубовое".

Цена
367 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.4
9
Ещё объёмы
Цена
282 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 9.4
31
Ещё объёмы
Отзыв: "Пиво отличное копченость ярко выражена - стоило бы еще немного дешевле - цены бы ему не было" - Алексей
Цена
3 062 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.0
5
Ещё объёмы
Отзыв: "Отличное пиво!" - Станислава Кирилина
Цена
333 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
279 руб.
в наличии
+
Цена
9 496 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Показать ещё
показано 7 из 7