"Венское" пиво ("Балтика") — один из брендов авторской серии "Коллекция пивовара", выпущенной в 2014 году. Создателем хмельного напитка стал красноярский специалист компании "Балтика" Александр Вершинин. Лагер получился насыщенным, с шелковистой текстурой и красивым темно-янтарным цветом. Сложный аромат напитка содержит солодовые и цветочные оттенки.
Лагер: интересные факты
- Венский лагер представляет собой разновидность полутемного хмельного напитка. Для его изготовления обычно используют особые дрожжи низового брожения.
- Авторство знаменитого пива приписывают Антону Дрееру, одному из легенд пивоварения прошлых веков. В середине XIX века он повстречал на Октоберфесте своего немецкого коллегу Габриэля Зелдмаера. Мастера соединили дрожжи Märzen с карамельным pale-солодом и получили пресловутый венский лагер.
- Сегодня такой сорт пива варят в США, России, Чехии, Германии и Великобритании.
- Среди других пивных сортов венский лагер выделяется сильным солодовым ароматом с нотами карамели. Классическая рецептура напитка не допускает присутствия в аромате эфиров. Цвет пива обычно красновато-янтарный или медный.
- Американский венский лагер характеризуется использованием более горьких сортов хмеля со смещением баланса в сторону сухости.
- Российскую версию венского лагера начали выпускать еще при советах. Большевики переименовали "Венское" пиво в "Жигулевское". С годами рецептуру напитка значительно изменили, и он потерял право носить название лагер.
Жемчужина коллекции
"Венское" — один из двух сортов нового проекта пивоваренной компании Балтика. Хмельной напиток обладает прозрачным золотисто-янтарным цветом с медным оттенком. Его вкус — гармоничный и чистый, с солодовыми тонами и легкой хмелевой горчинкой.
На контрэтикетке пива производитель поместил 3 шкалы. Здесь можно увидеть индикатор уровня аромата, плотности и цвета напитка. В магазине WineStyle можно приобрести не только экземпляр российского лагера, но и другие сорта пива "Балтика".
