Сеть винных магазинов. Гарантия качества и безопасности
+7 (495) 662-87-63
Адреса магазинов Магазины

Французский кальвадос

Найдено 276
Цена
1 938 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 7.3
4
Ещё объёмы
Отзыв: "Прекрасный кальвадос за свои деньги" - Алексей

Французский кальвадос 

Французский кальвадос — яблочный или грушевый 40-градусный бренди, который производят преимущественно в Нормандии. По популярности он уступает коньяку, но по вкусовым качествам знатоки ставят эти напитки в один ряд.

Как делают кальвадос

Во влажном и прохладном климате северо-запада Франции специально выращивают яблоки, непригодные к обычному употреблению, но идеально подходящие для кальвадоса. 200 сортов яблок из региона Calvados бывают горькими, сладкими, сладко-горькими и кислыми — чем мельче яблоки, тем интенсивнее их аромат. 

После двойной перегонки сидра и выдержки в деревянных бочках получают кальвадос. Постепенно вкус спиртного смягчается и наполняется ароматами ванили, корицы, древесины дуба или каштана. Для обогащения букета производители часто добавляют в алкоголь грушевый сироп.

Яблоки разного вкуса смешивают во время сбора урожая с ледующих пропорциях:

  • 40 процентов — сладкие яблоки, они обеспечивают брожение сидра.
  • 40% — горькие, которые придают терпкость.
  • 20% — кислые для свежести.

В изготовлении кальвадоса применяется технология, аналогичная коньячной, отличается только сырье для напитков.

Виды кальвадоса

Сразу после дистилляции кальвадос очень крепкий (70%) и бесцветный. В бочках из дуба или каштана он становится янтарным, теряет градусы и насыщается ароматом. Некупажированного и невыдержанного кальвадоса не бывает.

По сроку выдержки кальвадос разделяют на:

  • Fine, Trois pommes, Trois étoiles (до 2 лет). Вкус и аромат свежих яблок, цвет золотистый. Резковатый, но недорогой алкоголь.
  • Reserve или Vieux (3 года). Во вкусе слышны нотки древесины.
  • Very Old или Vieille Reserve (4 года) и V.S.O.P. (5 лет). Золотистый цвет темнеет, букет становится глубже, отчетливо проявляются древесные ароматы.
  • X.O., Extra, Age Inconnu, Napoleon, Hors d’Age (6 лет и более). Насыщенный цвет, богатый букет и очень приятное послевкусие. 

Происхождение всех видов кальвадоса подтверждается апелласьонами. Цена французского кальвадоса зависит от бренда и срока выдержки и начинается с 1938 руб. В магазинах WineStyle можно купить молодой Кальвадос де Мэтр Пьер и элитный 4 Siecles de Legende, наш ассортимент включает десятки наименований кальвадоса из Франции!

Цена
2 974 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.3
4
Ещё объёмы
Отзыв: "Для любителей Кальвадоса. Приятный и мягкий вкус." - Ирина Синицына
Цена
3 741 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.0
7
Ещё объёмы
Цена
3 321 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.5
8
Ещё объёмы
Отзыв: "Нет ни вкуса, ни аромата. Так, крепкое, с мороза придя домой, можно глоток-другой сделать. Но удовольствия никакого." - Сергей
Цена
3 074 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.5
2
Ещё объёмы
Отзыв: "отличный" - Никита
Цена
4 990 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
2 676 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 7.5
2
Ещё объёмы
Цена
7 075 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
4 054 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
4 566 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.3
4
Ещё объёмы
Цена
5 143 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
9 512 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
1 982 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.0
1
Ещё объёмы
Цена
2 398 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
5 743 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
7 368 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.0
1
Ещё объёмы
Цена
2 439 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
2 907 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
7 483 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 9.3
3
Ещё объёмы
Отзыв: "Пожалуй, лучший кальвадос, который продаётся у нас. Превосходит и своих старших (по выдержке и цене) братьев от Chateau du Breuil, и более распальцованные Lecompte и пр. Чистый, сбалансированный вкус и аромат, уникальные именно для кальвадоса." - Юрий
Показать ещё
показано 20 из 276