Сеть винных магазинов. Гарантия качества и безопасности
Заказать звонок
Адреса магазинов Магазины

Шампанское и игристые вина

Найдено 5960

Шампанское — игристое вино, которое производится по традиционному методу "шампенуаз" в провинции Шампань (Франция). Для его производства используется только три сорта винограда: шардоне, пино нуар, пино менье. Белое и розовое, элитное и недорогое — в этом разделе представлена вся гамма настоящих шампанских вин, а также игристые вина Италии, Испании, Германии и других стран.

Показать все шампанское и игристые вина

Выберите на ваш вкус

Виноград
Производитель
Бренд
Показать все шампанское и игристые вина

Бестселлеры

Показать все бестселлеры
7.6

Игристое вино "Aviva" Rose

Vivino 2.8
1 103 руб.
1 065 руб.
+
8.6

Игристое вино Villa degli Olmi, "Corte dei Rovi" Extra Dry, Prosecco DOC

Vivino 4.2
1 058 руб.
1 019 руб.
+
7.9

Игристое вино "Aviva" Blue Sky

Vivino 2.9
1 103 руб.
1 065 руб.
+
7.7

Игристое вино "Aviva" Pink Gold

Vivino 3.1
1 103 руб.
1 065 руб.
+
5.0

Игристое вино "Abbazia" Prosecco Spumante DOC

Vivino 3.6
864 руб.
+
8.6

Игристое вино Charles de Fere, "Cuvee Jean-Louis" Brut Rose

WE 85
WS 81
IWR 87
Vivino 3.3
700 руб.
+
7.4

Игристое вино Casa Defra Prosecco

Vivino 3.8
1 040 руб.
+
7.9

Игристое вино Абрау-Дюрсо, Брют

Vivino 3.4
418 руб.
+
7.9

Игристое вино "Martini" Prosecco DOC, 187 мл

WS 81
Vivino 3.6
259 руб.
+
8.9

Игристое вино Gancia, Prosecco Dry DOC

Vivino 3.9
WE 85
883 руб.
+
8.2

Игристое вино "La Gioiosa" Prosecco DOC Treviso Brut

Vivino 3.6
1 196 руб.
1 152 руб.
+
9.1

Игристое вино "Binelli Premium" Lambrusco Rosato, Dell'Emilia IGT

Vivino 4.2
609 руб.
588 руб.
+
8.4

Игристое вино "Pierlant" Brut

Vivino 3.3
663 руб.
628 руб.
+
8.8

Игристое вино "Freschello" Frizzante Bianco

Vivino 3.9
620 руб.
+
7.8

Игристое вино Lambrusco Dell'Emilia Poderi Alti IGT

RWS 7.7
Vivino 3.7
590 руб.
+
7.7

Игристое вино Moet & Chandon, Brut "Imperial", gift box

BD 14.5
JO-20 16.6
RP 87
ST 86
WE 87
WA 90
WS 91
W&S 90
JR 16.5
RVF 12
Vivino 4.1
3 744 руб.
5 348 руб.
+
6.5

Игристое вино "Aviva" Gold

Vivino 3.3
1 103 руб.
1 065 руб.
+
7.8

Игристое вино Gancia Asti DOCG, 200 мл

WS 84
Vivino 3.7
202 руб.
+
7.3

Игристое вино "PassaParola", Prosecco DOC Spumante Brut

Vivino 3.8
1 240 руб.
+
7.5

Игристое вино Codorniu, "Nuviana" Brut, Cava DO

Vivino 3.6
772 руб.
+

Примерно в начале XVII века виноделы во Франции получили неожиданный результат ферментации — игристое вино. Долгое время это вино называли "дьявольским" за способность взрывать бочки, в которых оно выдерживалось. Первым укротителем игристых вин стал монах-бенедиктинец Дом Пьер Периньон. Он создал такую технологию производства, при которой вторичная ферментация происходила уже в бутылке. Игристым может называться любое вино, насыщенное углекислым газом, но шампанское — это только игристое вино из французской провинции Шампань.

Настоящее вино из Шампани отвечает целому своду правил, разработанному французским Межпрофессиональным комитетом шампанских вин. Так, в его составе может присутствовать не более трех сортов винограда, а именно шардоне, пино нуар и пино менье, причем пино менье используется только в купажах. Регламентируются даже такие моменты, как подрезка лозы, урожайность с гектара, время сбора винограда и прочее.

Знаменитейшее в мире вино производится по классическому методу "шампенуаз". Первое брожение происходит в стальных резервуарах, затем купажированное вино разливают в бутылки с добавлением небольшого количества сахара и дрожжей. Вторичное брожение происходит внутри бутылки. Примерно через полтора года приходит время "ремюажа" —  бутылки каждый день немного проворачивают, чтобы собрать осадок в районе горлышка.

Дегоржирование – это виртуозный процесс удаления осадка из бутылки, после чего вино становится прозрачным и пригодным к употреблению. Впрочем, после дегоржирования оно может храниться неограниченное время и только улучшать свои свойства. Таков традиционный метод производства, который применяется в Шампани.

В зависимости от содержания сахара, различают следующие виды этого вина: ультрабрют (нулевое содержание сахара), брют (менее 15 г на литр), сухое sec (17-35 г), полусухое demi-sec (33-50 г) и сладкое doux (более 50 г сахара на литр). По цвету оно может быть классическим белым (Blanc de blancs), изготовленным только из шардоне, и розовым (Rose), если в производстве участвовал красный виноград. Игристые вина отличаются от шампанского и сортовым составом, и методом изготовления, и сроком выдержки. Игристые вина из остальных областей Франции называются Cremant, итальянские игристые — это Spumante, Lambrusko, Asti или Frizzante, в Германии игристые вина называются Sect, в Испании — Cava и т. д.

Это вино сегодня производят сотни производителей Шампани. Но только самые достойные марки получили всемирную известность и особый элитный статус. Это Moet & Chandon, Laurent-Perrier, Gosset, Veuve Clicquot, Dom Perignon.

Купить шампанское к Новому году или какому-либо торжественному случаю не трудно. Магазин, в котором осуществляется продажа шампанского, должен соблюдать условия хранения этого нежного напитка. Это вино хранится при температуре 10-15°С в горизонтальном или наклонном положении, чтобы пробка бутылки всегда оставалась влажной.

Купить игристое вино по доступным ценам можно в наших магазинах WineStyle. В данном разделе каталога представлена подробная информация по шампанским и игристым винам мира, в том числе для каждой бутылки указана цена; шампанское и игристые вина в огромном ассортименте уже ждут вас — добро пожаловать!