Игристое вино брют — это очень сухое вино с содержанием сахара не более 1,5%. Еще более сухое вино "экстра брют" имеет концентрацию сахара не выше 0,6%. Для сравнения, обычное сухое вино может содержать по разным классификациям до 2,5-3,5% сахаров. Содержание алкоголя в сухом игристом вине не превышает 13%. Вина брют характеризуются чистым и ярким вкусом, богатым, насыщенным ароматом.
Игристое вино брют — напиток гурманов
Все всем мире игристое вино брют считается очень элегантным напитком, намного более ценным и престижным, чем сладкие варианты. Виноделы постоянно совершенствуют рецептуры вина, добиваясь еще большей его сухости. Считается, что сахар заглушает природный вкус вина. Только в очень сухом вине можно прочувствовать всю полноту тонкого букета.
Для первого знакомства с экстра брютом прекрасно подойдет вино Victor Dravigny Extra Brut. Розовое игристое вино брют стоит попробовать в исполнении Taittinger Prestige Rose. В числе титулованных представителей игристого белого вина брют — шампанское брют "Imperial" от Moet & Chandon и Veuve Clicquot Brut, их вы можете купить в нашем бутике.
Как и с чем правильно подавать брют
Игристое вино брют требует особой культуры пития.
- Температура подачи игристого вина не должна превышать 8 градусов. Начатую бутылку вина брют следует опустить в ведро со льдом.
- Обычно брют наливают в бокалы-флейты. Допускается использование хрустальных стаканов в форме тюльпана. Выбор бокалов неслучаен — их особая форма удерживает пузырьки внутри, сохраняя аромат напитка.
- Хорошее игристое вино открывают практически бесшумно. С хорошо охлажденной бутылки снимают уздечку и крутят пробку из стороны в сторону. Такой способ позволяет избежать потери аромата вина.
- Наливают игристое вино брют в слегка наклоненные бокалы.
- Брют — прекрасный аперитив. Его подают к устрицам, рыбе и твердым сырам. Игристое вино брют несовместимо со сладостями, для пирожных больше подойдет асти.
Купить шампанское брют различных марок можно в бутиках элитного алкоголя WineStyle. Демократичные цены на брют и достойный ассортимент позволят вам выбрать напиток по душе.
Брют — цена в WineStyle
Игристое вино брют в магазинах WineStyle можно купить по цене от 132 руб. — столько стоит миниатюрная бутылочка объемом 187 мл. За стандартную бутылку шампанского брют объемом 750 мл необходимо заплатить от 225 руб. Знаменитые французские брюты стоят от 436 до 94 753 руб. — все зависит от репутации производителя, винтажа и выдержки.
