Белое игристое вино
Белое игристое вино – напиток, насыщенный углекислым газом, который в избытке образуется во время вторичного брожения. К этой категории напитков в первую очередь относится классическое шампанское, созданное в Шампани из винограда сортов шардоне, пино менье и пино нуар.
Так как французы защитили свой напиток, созданный в XVII веке, по географическому названию, то в других странах появились свои игристые вина. Французские креманы, итальянские франчакорта, ламбруско и просекко, испанская кава, германский зект часто не уступают по вкусовым характеристикам продукции из Шампани, а по цене всегда демократичнее.
Для белых игристых вин характерен светло-соломенный цвет, гармоничный освежающий вкус с цветочными и фруктовыми нотками. В элегантном аромате преобладают желтые свежие яблоки и полевые цветы. Напиток принято подавать охлажденным до 6-8 градусов, он является отличным аперитивом и гармонично сочетается с фруктами, десертами, морепродуктами.
Лучшие белые игристые вина
Достойны особого внимания следующие марки белого игристого вина:
- Franciacorta Brut Cuvee Prestige — брют из Италии, созданный в винодельне Ca’ Del Bosco. Напиток отличается мягким вкусом, в аромате раскрываются медовые и ванильные нотки, оттенки свежего хлеба;
- Casteller Brut Covides — брют из Испании, во вкусе которого ярко раскрываются оттенки лайма, персика, яблок и полевых цветов. Щедрый аромат удивляет нотками сухофруктов и трав;
- Grand Siecle Laurent-Perrier — французское шампанское одного из великих домов, для ассамбляжа используется игристое разных лет. У напитка округлый вкус с продолжительным послевкусием, а в аромате преобладают медовые нотки и оттенки жареного миндаля;
- Valdobbiadene Prosseco Superiore Nino Franco — итальянское игристое, обладающее фруктовым вкусом, длительным послевкусием с грушевыми и яблочными оттенками. В аромате ведущую роль играют нотки цветов и фруктов;
- Tosti Asti — сладкое игристое из мускато бьянко, в мягком вкусе слышны элегантные фруктовые оттенки, а тонкий аромат раскрывается нотками груши.
Среди отечественных игристых вин лучшие позиции у "Абрау Дюрсо" и "Нового Света".
Белое игристое вино — цены в WineStyle
Купить белое игристое вино можно в сети магазинов WineStyle. Цена начинается от 192 руб. за бутылку объемом 0,75 мл. В ассортименте продукция ведущих производителей, крепкие напитки из Шотландии, Франции, США и Англии.
